Torta de abóbora sem fermento – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: Джонни МиллерTempo: 4 horas 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 – 10 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Korzh
- 3 colheres de sopa. l manteiga derretida e, opcionalmente, para formulários
- 24 biscoitos de waffle de chocolate (cerca de 140 gr.)
- 3 colheres de sopa. l açucar
- 0,25 colher de chá Raspas de laranja ralada
- 55 gr. chocolate meio amargo triturado
- 0,25 art. creme gordo
Recheio
- 7 gr. sem aromatizante de gelatina
- 0,75 art. leite integral
- 0,66 art. e 0,25 art. açucar
- 2 gemas grandes
- 420 gr. purê de abóbora
- 1 colher de chá canela em pó
- 0,5 colher de chá gengibre moído
- 0,25 colher de chá sal
- 1,75 art. creme frio
Receitas com ingredientes semelhantes: biscoitos waffle, chocolate semisweet, purê de abóbora, ovos, creme, leite, laranja raspas, gengibre moído, canela, gelatina
Preparação receita:
- Cozinhe o bolo: Pré-aqueça o forno a 170 ° C e graxa molde de bolo de manteiga com um diâmetro de 20 cm. biscoitos, açúcar e raspas de laranja em um pequeno processador de alimentos farinha. Adicione a manteiga derretida e ligue novamente colheitadeira. Espalhe a mistura no fundo e nas laterais da forma. Asse até congelar, 15-20 minutos, retire e deixe esfriar completamente.
- Combine chocolate e creme de leite em uma tigela pequena para microondas e reaquecer por 30 segundos de cada vez misturando até ficar homogêneo. Despeje em massa gelada. base da massa e esfregaço no fundo e nas paredes; deixe ficar o chocolate não endurece, cerca de 20 minutos.
- Prepare o creme nas gemas: Em uma tigela grande despeje 3 colheres de sopa. l água e despeje a gelatina por cima. Deixe ficar 5 minutos. Misture o leite, 0,66 colheres de sopa. açúcar, gema de ovo, abóbora, canela, gengibre e sal em uma panela de tamanho médio. Cook on ferver, mexendo até a mistura começar a borbulhar, 6-8 minutos. Misture delicadamente a mistura de leite com gelatina. Dar ficar em temperatura ambiente, mexendo freqüentemente para misturar resfriado, mas não congelado, 30-45 minutos.
- Bata com um misturador 0,75 colher de sopa. creme para picos moles. Delicadamente derramar creme chantilly em uma mistura de abóbora gelada, depois despeje na base da massa. Cubra o bolo com um filme para que encaixa perfeitamente na superfície e refrigera para preencher durante 3 horas ou durante a noite. Art. creme de gordura e 0,25 colher de sopa. açúcar até ficar sólido picos. Espalhe o bolo por cima. Receita de bolo caseiro sem assar sorvete de abóbora.
