Torta De Abóbora De Coco – receita detalhada culinária. 
Photo of the dish:Tempo de Johnny Miller: 3 horas. 40 min Dificuldade: fácil Porções: 8 – 10 As receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Korzh
- 1 e 1/4 art. farinha de trigo premium, além de mais rolando
- 1/4 art. flocos de coco açucarados, além de mais polvilha
- 6 colheres de sopa. l manteiga sem sal frio, cortada em pequenos pedaços
- 2 colheres de sopa. l margarina fria
- 1/2 colher de chá sal
Recheio
- 450 gr purê de abóbora
- 1 colher de sopa. leite de coco
- 3/4 art. açucar
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- 1 colher de sopa. l rum de coco (opcional)
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá canela em pó
- 1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, abóbora purê de batatas, leite de coco, ovos, pimenta da Jamaica, canela, rum
Preparação receita:
- Prepare a base: em um processador de alimentos, misture a farinha, flocos de coco, 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga, margarina e sal, mexa até que a mistura pareça farinha moagem grossa. Adicione as restantes 4 colheres de sopa. l (60 gr.) Cremoso manteiga e continue mexendo até fatias de massa o tamanho de uma ervilha. Adicione 2 colheres de sopa. l água fria e amasse até até que a massa se junte. Coloque a massa em um pedaço filme plástico; use o pacote para formar a massa em um disco. Envolva bem e leve à geladeira por pelo menos 1 hora até ficar cozido ou noite. (Massa quebrada pode ser armazenada no freezer por até 2 meses).
- Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um círculo 30 cm de diâmetro Coloque a massa em formato redondo de 23 cm, estação pender massa em um molde e pressione a borda com os dedos. Base legal não menos de 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Cubra o bolo com papel alumínio e encha carga. Asse até dourar na borda, cerca de 20 minutos. Retire o papel alumínio e carregue e continue a assar por mais 5 minutos. Colocar em grelhe e deixe esfriar completamente.
- Enquanto isso, cozinhe o recheio: reduza a temperatura fornos até 160 ° C. Em uma tigela grande, misture até ficar homogêneo. purê de abóbora, leite de coco, açúcar, ovos, rum, baunilha, canela e pimenta da Jamaica. Despeje o recheio na base preparada e Coloque em uma assadeira. Coloque no forno e asse por 1 hora Polvilhe o coco ao longo da borda da torta; continue indo asse até que o centro esteja pronto, mas ainda assim, mexe um pouco, cerca de 15 minutos. Coloque o bolo na grelha, para deixar esfriar completamente.
