Torta de abóbora aberta com bolo de gengibre – detalhado receita culinária.Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 3 horas 50 minutos Dificuldade: média Quantidade: 1 pie (22 ver), ou 5 pequenos (15 cm) capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Korzh
- 170 gr pão de gengibre desintegrado
- 1 colher de sopa. l açúcar mascavo
- 1 colher de chá gengibre moído
- 30 gr manteiga sem sal derretida
Recheio
- 450 gr purê de abóbora
- 1 colher de sopa. Beber creme com um teor de gordura de 10%
- 1/2 colher de chá noz-moscada moída
- 1/2 colher de chá sal
- 3/4 art. açúcar mascavo
- 2 ovos grandes
- 1 gema de ovo grande
Crosta de açúcar
- 5 colheres de chá Açúcar mascavo (para bolos repartidos)
Receitas com ingredientes semelhantes: purê de abóbora, açúcar mascavo, gengibre chão, noz-moscada, ovos, creme
Preparação receita:
- Preaqueça o forno a 170 ° C. Para o bolo: na cozinha combine moagem de gengibre, açúcar mascavo e moído Gengibre Adicione a manteiga e bata no modo de pulso 8-10 vezes. Espalhe a mistura no fundo e as paredes do molde de vidro para assadeira com um diâmetro de 22 cm, coloque uma assadeira em uma folha cozimento e enviar para o forno. Asse o bolo por 10-12 minutos. Coloque em um rack para esfriar por 10 minutos.
- Para o recheio: em um stewpan de 2 l. aquecer puré de abóbora de calor médio durante 2-3 minutos. Adicionar creme noz-moscada e sal; leve para ferver. Retire do fogo e esfriar por 10 minutos.
- Bata o açúcar mascavo, os ovos e a gema com uma batedeira até açúcar dissolvente. Digite o purê de abóbora e misture. Despeje recheio em bolo quente e coloque no forno em uma assadeira. Assar até que o bolo fique elástico no meio, cerca de 45-50 min Transfira para um rack de resfriamento e deixe esfriar por 2-3 horas antes de fatiar. O bolo pode ser resfriado e armazenado em geladeira por até 2 dias.Para esta torta caseira você pode fazer queijo cottage e recheio de abóbora.
- Para bolos repartidos: distribua a mistura de bolo entre moldes de metal para muffins com um diâmetro de 15 cm. moldes em uma assadeira e enviar para o forno. Assar bolos para 5 minutos na mesma temperatura. Leve à geladeira por 10 minutos antes do que encher de recheio.
- Asse mini tortas em uma assadeira por 25 minutos. Colocar em um rack de resfriamento para resfriamento, pelo menos 2 horas. 1 colher de chá Açúcar mascavo na superfície de cada mini-pie. Usando um queimador, caramelize o açúcar, como para o creme brulee. Dar legal por 5 minutos antes de servir.
