Torta de maçã francesa é uma torta aberta de massa quebrada. O recheio da torta é suculento e macio, com a acidez da maçã e a crosta é crocante e quebradiça. Parece tal bolo é muito requintado, e o aroma é indescritível. Para Cheio de sabor servir torta de maçã com uma colher de baunilha мороженого. 
Time: 1 hour. 40 min Dificuldade: fácil Porções: 3 – 5 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 gr. manteiga em cubos 2,5 cm mais 1 colher de sopa. l manteiga derretida
- 1,5 colheres de sopa. farinha premium e um pouco mais para laminação testar
- 1/4 colher de chá sal grosso
- 2 colheres de sopa. l açucar
- 3 maçãs Granny Smith (verde)
- 1 colher de sopa. l suco de limão
- 1 colher de chá canela em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, maçãs, suco de limão, canela
Preparação receita:
- Coloque os cubos de óleo em um prato e coloque no freezer por 15 minutos. Encha um copo com gelo e água e reserve por um tempo. Dentro da tigela polvilhe um processador de alimentos 1,5 colher de sopa. farinha, 1/8 colher de chá sal e 1 colher de sopa. l açúcar. Misture todos os ingredientes. Tirá-lo do congelador manteiga e coloque na farinha. Misture tudo por 10 segundos até condições de areia molhada. Adicione 2 – 3 colheres de sopa. l água gelada e Amasse a massa em forma de bola.
- Levemente polvilhe farinha sobre a superfície de trabalho e coloque sobre ela a massa. Polvilhe com farinha e enrole em um círculo de 25 – 27 cm Se necessário, adicione mais farinha ao rolar. Pendure delicadamente a massa em um rolo e transfira-a para o papelão corrugado forma azeda (idealmente com um fundo removível) com um diâmetro de 22 – 24 cm. Pressione a massa firmemente no molde e ajuste as bordas até onde ela estiver. talvez cortar o excesso. Coloque a panela na assadeira e leve à geladeira por 15 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Descasque as maçãs e núcleo, cortado em quartos e cortado em fatias finas em uma tigela grande. Adicione o suco de limão, canela, 1 colher de sopa. l Açúcar e 1/8 tsp sal. Misture tudo.
- Retire a massa da geladeira. Coloque fatias de maçã de centre-se em um círculo para que eles fiquem um pouco sobrepostos. Lubrifique as bordas da massa manteiga derretida e leve ao forno por 1 hora, até as bordas da torta não são douradas e as maçãs não são assadas. Tarte pronto esfriar por 15 minutos, pique e sirva.
