Tarte de Coco e Limão

Torta de coco – uma receita detalhada para cozinhar.

Autor da receita – hotel jamaicano de Ocho Rios

Compartilhe com os amigos: Tempo: 1 hora. 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas recipientes volumétricos são usados ​​em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Para o recheio:

• 1 coco (corte ao meio para fazer 110 ml. Coco leite e 110 gr. polpa ralada)
• 900 ml. leite
• 1 vagem de baunilha
• 6 ovos divididos em gemas e esquilos
• 170 gr açucar
• 85 gr. farinha de trigo
• 3 suco de limão
• Pitada de sal
• 30 gr coco seco

Para o teste:

• 110 gr. açucar
• 225 gr. farinha de trigo premium
• 110 gr. salgados, em cubos, refrigerados cremosos oleos
• 110 gr. água fria
• 225 gr. feijões secos para a imprensa

Receitas com ingredientes semelhantes: massa de biscoitos, farinha variedades, leite, ovos, baunilha, suco de limão, coco flocos de coco

Preparação receita:

1. Para o teste: Peneire o açúcar e a farinha em uma tigela e pique com manteiga gelada. Mexa em água fria até a massa uma bola é formada. Deixe a massa descansar, pré-aqueça o forno a 180 ° C. Abra a massa com 0,3 cm de espessura e 8 cm maior que o diâmetro do molde. Coloque a massa no molde e apare as bordas. Coloque um círculo de pergaminho, polvilhe com feijão seco e leve ao forno por 40 minutos. Levar embora papel e feijão e leve ao forno por mais 5 minutos. Retire do forno e legal
2. Blanch baunilha pod no leite. Neste momento em grande Em uma tigela, misture as gemas e 1/2 açúcar e bata bem. Lentamente introduza a farinha. Adicionando gradualmente leite de baunilha quente lave a tigela. Transferir o conteúdo da tigela para uma panela limpa com fundo grosso, e cozinhe em fogo médio por cerca de 3 minutos. Adicionar Leite de coco
3. Retire a panela do fogo e coe a mistura em outro limpo pan, se livrando de caroços. Cozinhe em fogo baixo. Adicionar polpa de coco e suco de limão, cozinhe por mais 3 minutos. e deixe esfriar. Despeje a mistura de coco em uma base de torta assada. claras de ovo com sal e uma gota de água até ao pico. Adicione o restante açúcar em claras de ovos e coloque esta mistura de merengue no recheio. Polvilhe com coco seco e leve ao forno por 15 minutos. Refrigere antes servir.