Ricota macia e não muito doce tem um baixo teor de gordura e é um excelente componente para uma sobremesa congelada. Apesar para baixo teor de gordura, sorbet é facilmente moldado em bolas graças a xarope de milho na composição. Menta e bagas de zimbro adicionar десерту легкий и приятный аромат. 
Time: 1 hora Dificuldade: fácil Quantidade: 1000 ml. As receitas usam Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. açucar
- 1 bando de hortelã e mais para decoração
- 24 bagas de zimbro
- 2 colheres de sopa. ricota
- 1 lata de creme azedo (450 gr.)
- 1/4 art. xarope de milho
- 2 colheres de sopa. l suco de limão
Receitas com ingredientes semelhantes: açúcar, hortelã, bagas de zimbro, queijo ricota, creme azedo, xarope, suco de limão
Preparação receita:
- Misture 1 colher de sopa. água, açúcar, hortelã e bagas de zimbro em frigideira de tamanho médio; leve para ferver e cozinhe em fogo médio mexendo ocasionalmente até que o açúcar se dissolva, cerca de 2 min Retire do fogo e deixe esfriar completamente, em seguida, coar uma tigela grande.
- Misture ricota, creme azedo, xarope de milho e suco de limão em tigela separada e bata até ficar homogêneo. Coe a mistura através de uma peneira fina em outra tigela grande; usando borracha espátula, empurre a mistura através de uma peneira para que ela permaneça apenas massa seca de queijo. Despeje o líquido na sorveteira e congelar de acordo com as instruções do fabricante. Coloque o sorvete em um recipiente de plástico, feche a tampa e congelar até solidificar dentro de 2-3 horas. Mudar com uma colher de sorvete especial em servir pratos e decorar hortelã.
