Nós oferecemos uma receita para sorvete de chocolate escuro saudável, cozido em casa. Sorvete é cozido em gemas, misturas de leite com creme, com a adição de chocolate amargo. Para você precisará de um sorvete para cozinhar. Compartilhe com os amigos: 
Fotografia de alimentos: Kang Kim Tempo: 5 horas 30 minutos Dificuldade: média Quantidade: 550 ml. Em receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa.) – 240 ml 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 170 gr chocolate escuro quebrado em pedaços grandes
- 1 colher de sopa. leite
- 1/2 colher de sopa. açucar
- 6 gemas
- 1 e 3/4 art. creme de manteiga gelada
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
Receitas com ingredientes semelhantes: leite, sorvete, ovos, creme, extrato de baunilha, chocolate escuro
Preparação receita:
- Coloque o chocolate no microondas e derreta microondas em intervalos de 40 segundos, mexendo depois cada um deles. Mexa até ficar homogêneo e reserve lado.
- Em uma panela média, misture o leite, o açúcar e as gemas. Cozinhe, mexendo em fogo alto por 7 minutos, até o açúcar derrete, e a mistura não engrossa o suficiente para não escorrer de uma colher. Coe-se no liquidificador com uma peneira fina. Adicionar chocolate derretido e moer até ficar homogêneo por cerca de 1 minuto. Adicione creme de leite e baunilha e misture por mais 30 segundos. Despeje em uma tigela, cubra filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou melhor a noite toda
- Transfira o creme de refrigeração para a sorveteira e bata conforme indicado nas instruções. Sorvete bem apertado recipiente e congelar para endurecer por cerca de 2 horas.
