Sopa de Lentilha Árabe com Carne

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 3 horas
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 83,91kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  3 horas

• Dificuldade de receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  83,91kcal

• Avaliação

• Receita

Bem, alguém e os árabes sabem cozinhar sopas de lentilhas. Não é de admirar que ela tão comum na culinária árabe. Eles fazem pratos saudáveis delicioso, espetacular.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/13 ingredientes

• Carne de osso de carne bovina -600g.
• Carne moída-300 gr.
• Batatas pequenas – 6 peças
• Lentilhas vermelhas, 1/2 colher de sopa.
• Pimenta búlgara – 1 pc.
• Cenouras – 2 peças
• Cebola – 2 unid.
• Sal a gosto
• Pimenta preta – a gosto
• Salsa-1/2 bando
• 1/2 coentro verde
• Óleo vegetal – para fritar
• Água 2,5-3 litros

3 ч3 ч 83.91

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Cozinhe o caldo de carne nos ossos do cérebro com uma cenoura e cebola. Cozinhe o caldo por cerca de uma hora e meia a duas horas fogo baixo para que a carne seja facilmente separada do osso.
2. Coe o caldo, separe a carne dos ossos e corte, de para pegar o cérebro e colocá-lo na carne.
3. Descasque e corte as batatas ao meio ou aos quartos. Coloque no caldo e cozinhe por 10 minutos.
4. Coloque as lentilhas lavadas no caldo, cozinhe por 10 minutos. Caldo para sal.
5. Pique a metade da cebola, coloque na carne picada e adicione uma colher de sopa de água, sal e pimenta moída.
6. Coisas bem e amassar. Forme bolas dele em 2-3 cm de diâmetro, frite as bolas em óleo vegetal e coloque a sopa. Cozinhe por 10 minutos.
7. No mesmo óleo, frite a segunda metade de cebola picada meia anéis finos e cenouras picadas em um ralador fino. Coloque a torrefação na carne picada e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
8. Um par de minutos antes de estar pronto, coloque finamente picado em sopa greens