Skones de abóbora-cranberry com maple chicoteado nata

Bolinhos de abóbora-cranberry com creme de maple chicoteado – Uma receita detalhada para cozinhar.Compartilhe com os amigos: Foto de skins de abóbora-cranberry com creme de maple chicoteadoTempo: 1 hora. Dificuldade: fácil Quantidade: 8 scones Receitas. recipientes volumétricos são usados ​​em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Scones

  • 2 colheres de sopa. farinha premium e, adicionalmente, para o trabalho
  • 0,33 art. açúcar mascavo
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 0,75 colher de chá canela em pó
  • 0,5 colher de chá refrigerante
  • 0,5 colher de chá gengibre moído
  • 0,25 colher de chá sal marinho
  • 0,5 colheres de sopa. manteiga gelada fatiada
  • 0,5 colheres de sopa. iogurte muito frio
  • 0,5 colheres de sopa. purê de abóbora
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 0,5 colheres de sopa. cranberries secas embebidas em água quente por 30 minutos e bem secos
  • 0,25 art. gengibre cristalizado finamente picado (fruta cristalizada)
  • 0,25 art. creme gordo

Chantilly creme de bordo

  • 1 colher de sopa. creme gordo
  • 0,25 art. xarope de bordo
  • Uma pitada de sal marinho

Receitas com ingredientes similares: farinha premium, massa shortbread, purê de abóbora, creme, iogurte, extrato de baunilha, açúcar mascavo, flocos de sal marinho, gengibre moído, canela, frutas cristalizadas, cranberries

Preparação receita:

  1. Skones: Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Coloque o formulário para papel de pergaminho de cozimento. Misture a farinha, o açúcar, o fermento, canela, bicarbonato de sódio, gengibre e sal em uma tigela grande. Pique a manteiga e adicione à mistura, misture. Bata o iogurte, purê de abóbora e baunilha em uma tigela até ficar homogêneo. Adicione a mistura líquida para secar ingredientes, juntamente com cranberries e gengibre. Misture levemente.
  2. Coloque em uma superfície de trabalho levemente polvilhado com farinha, e sove a massa. Faça um círculo de cerca de 20 cm de diâmetro e 4 cm de espessura. Corte o círculo ao meio e cada metade em 4 o triângulo. Coloque os scones em uma assadeira e engraxe por cima Se a massa não puder ser moldada, coloque-a em congelador por um tempo.
  3. Asse até dourar por 20-25 minutos. Se coloque um palito no centro, alguns devem permanecer nele migalhas molhadas. Deixe esfriar na grade por 15 minutos antes de servir. Coma, manchas de bolinhos com maple chicoteado Os skins de abóbora e cranberry podem ser misturados com grãos integrais Farinha chantilly creme: creme de mistura, maple xarope e sal marinho em uma tigela pré-gelada misturador estacionário com bico de espátula. Bata primeiro em velocidade lenta, e quando a mistura começa a engrossar, aumentar acelerar e bater até a mistura se transformar em luz e óleo de ar. Mas não exagere, se você bater a manteiga por muito tempo, vai delaminar.

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