Uma sobremesa que usa a combinação clássica de morangos e chantilly, garantido para dar prazer a gosto Receptores, bolos vão decorar qualquer festa do chá. Este é o mais popular. pastelaria shortcake de 1800 começou a ser preparada no sul estados, como um símbolo do fim do trabalho de campo, quando ele apenas manteve-se colheita de frutas. Além disso, o cozimento de massa quebrada rapidamente se preparando. Portanto, após cerca de 40 minutos, será possível bolos de cobertura caramelizada gourmet decorados morangos com chantilly.
Autor da receita – Chef Virginia Willis (EUA) – Palestrante Kajun e cozinha crioula, autor de livros sobre atividades ao ar livre, Laureado 2016 na categoria Saúde
Time:40 min Dificuldade: fácil Quantidade: 8 – 10 bolos Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Bolos
- 3,5 colheres de sopa. farinha premium, além de adicionalmente para poeira
- 1/3 art. açucar
- 4 colheres de chá fermento em pó
- 1 colher de chá sal marinho
- 165 gr. manteiga, refrigerada e picada peças
- 1 colher de sopa. creme de manteiga 33%, além de lubrificação adicional
- 1/2 colher de sopa. leite integral
- Açúcar Turbinado ou Brown Brown Sugar, para polvilha
Morangos
- 1 litro morangos, remova hastes e sépalas, fatia junto
- 1 colher de sopa. l açúcar (ou a gosto)
- Chantilly para servir
Receitas com ingredientes similares: farinha premium, leite, creme, morangos
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Cubra a assadeira com silicone tapete ou papel de pergaminho.
- Bolos de areia: em uma tigela de um misturador poderoso equipado com com uma espátula, misture a farinha, o açúcar, a baixa velocidade, fermento em pó e sal marinho. Adicione a manteiga e lentamente bata até que a mistura pareça farinha grossa moagem (cerca de 2 minutos) .Retir creme e leite, aumentar velocidade para médio. Misture até formar massa homogênea.
- Coloque-o em uma superfície levemente enfarinhada, amassar várias vezes. Forme um retângulo com cerca de 2 grossos Recorte as canecas de massa com um diâmetro de 7 cm. panela preparada. Levemente creme e polvilhe turbinado de açúcar. Asse até que os bolos se tornem castanho dourado (aproximadamente 20 minutos). Coloque em uma cremalheira de fio para arrefecimento.
- Morangos: coloque morangos em uma tigela. Adicione o açúcar e Para servir: corte os bolos horizontalmente dentados com uma faca. Coloque as metades inferiores em pratos separados. placas. Cubra com chantilly e, em seguida, um pouco de morangos. Cubra as metades superiores do bolo e sirva. Americano massa quebrada pode ser armazenada em um recipiente hermético dentro de 2 dias.
