Semifreddo é uma sobremesa italiana, os principais ingredientes que são ovos, açúcar e creme. A palavra “semifreddo” traduz do italiano como “semi-congelado”, e a própria sobremesa é um parente antigo do gelato italiano no entanto chamar seu sorvete não será verdade. Semifreddo seria uma ótima escolha, se você quiser surpreender seus convidados com uma sobremesa incomum, também Ótimo como um mimo para uma festa infantil. с друзьями: 
Time: 1 hour.mais tempo de congelamento As receitas usam recipientes medidos volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 225 gr. chocolate ao leite, picado
- 2 ovos grandes separados
- 4 colheres de sopa. l açúcar triturado
- 1/4 art. Licor irlandês de Crim
- 1,5 colheres de sopa. creme de leite
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá extrato de hortelã
- Pitada de sal
- Cacau em pó para polvilhar
Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate ao leite, extrato de hortelã-pimenta, Beilis licor, creme, ovos
Preparação receita:
- Derreta o chocolate ao leite em uma tigela de metal colocada sobre uma panela de água levemente fervente, mexendo lentamente, até não vai derreter completamente. Retire do fogo.
- Em outra tigela de metal, bata as gemas, 2 colheres de sopa. l açúcar, licor creme irlandês e coloque-o sobre a mesma panela com água a ferver. Bata a mistura continuamente até que duplique volume e vai esticar após o batedor quando puxado para fora. Então conduzir a massa resultante para o chocolate ao leite derretido e remover de lado para esfriar a temperatura ambiente.
- Bata o creme até os picos moles, adicione extratos de baunilha e hortelã-pimenta. Em uma tigela limpa, bata as claras e sal em uma espuma, em seguida, adicione gradualmente as 2 colheres de sopa restantes. l chicoteando o açúcar proteínas para picos moles.
- Com cuidado, misture o chantilly com uma base de chocolate resfriada em duas doses, misture os brancos batidos. Coloque a colher a massa resultante numa forma rectangular com 22 * 12 cm. forrado com película aderente ou cones de papel colocados em óculos de modo que fiquem eretos e retos. Cobrir comida filme e fresco para endurecer, cerca de 6 horas em de forma retangular e cerca de 3 horas em cones.
- Para servir, gire o semifreddo do formulário para o prato e Polvilhe com cacau em pó antes de cortar. No caso de cones remova cuidadosamente o papel deles e alimente os cones de cabeça para baixo placa, polvilhando-os com cacau em pó. Semifreddo também pode ser servido em uma torta ou brownie Saída: 700 ml Você pode estar interessado em sobremesa de sorvete – Sundae com bolachas de chocolate brownie.
