Pretzels de manteiga

Pretzels manteiga – uma receita detalhada para cozinhar.

Autor da receita – Gail Gand (EUA) – chefe de pastelaria e co-proprietário restaurante chicago TRU

Photo Pretzel de Manteiga Time: 50 мин.Dificuldade: fácil Porções: 20 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 2 colheres de sopa. l água morna mais 1 1/3 colheres de sopa. água morna
  • 1 embalagem levedura seca
  • 1/3 art. açúcar mascavo
  • 5 colheres de sopa. farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa. bicarbonato de sódio
  • Sal
  • Mostarda para servir

Receitas com ingredientes semelhantes: massa de levedura, açúcar marrom, farinha, mostarda

Preparação receita:

  1. Em uma tigela grande do misturador, misture 2 colheres de sopa. l água morna com levedura para criá-los. Em seguida, adicione a água restante e açúcar mascavo. Coloque a tigela na batedeira e use o gancho para massa, gradualmente, conduzir a farinha, amassar até obter uma tigela de teste. Coloque-o em uma superfície de trabalho e sove a massa até suavidade. Use farinha suficiente para que a massa não pegajoso.
  2. Preaqueça o forno a 245 ° C. Lubrifique com manteiga 2 assadeira. Em uma panela grande, leve 2 l para ferver. água e refrigerante. Corte a massa em pedaços do tamanho de uma bola de golfe. Então enrole pacotes de 1 cm de espessura deles.
  3. Forme a letra U, cruze as extremidades, dobrando-as no meio. Enrole as pontas até a base da letra U (que se tornou a letra O) e pressione para apertar. Mergulhe em água fervente por 30 segundos. em seguida, pegue e coloque em uma assadeira untada. Polvilhe com sal. Repita com o teste restante. Asse por 8 minutos. antes castanho dourado.

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