Pecans com pecans – uma receita detalhada para cozinhar. с друзьями: 
Em ремя: 25 мин. Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colheres de sopa. açucar
- 3/4 art. açúcar mascavo
- 1 colher de chá sal, além de outro 1 colher de chá. para polvilhar
- 1,5 colheres de sopa. nozes picadas assadas
- 1/2 colher de sopa. leite desnatado
- 110 gr. manteiga
- 2 colheres de chá bourbon
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- Equipamento especial: termômetro de doces
Receitas com ingredientes semelhantes: açúcar mascavo, nozes, extrato de baunilha, leite, bourbon
Preparação receita:
- Coloque uma folha grande de papel vegetal em um apartamento superfície, preferencialmente granito ou madeira. ingredientes em uma panela grande e no lado anexar um termômetro para Doces O termômetro deve estar profundamente imerso na mistura. Set calor médio, pegue uma tigela maior que a panela e meio encher com água gelada. Reserve.
- Mexa a mistura com uma colher de pau. Quando tudo derrete comece a monitorar sua temperatura. Quando o termômetro mostra exatamente 113 ° C, retire a panela do fogo e coloque em uma tigela com frio água para interromper o processo de cozimento. Tchau no gelo água, mexa a mistura por 45 segundos, esfriando uniformemente.
- Use uma colher grande para pingar uma pequena mistura em papel manteiga. Вcada uma dessas “poças” deve ter nozes. Polvilhe levemente se desejar com sal. Deixe a mistura esfriar completamente. Em alta umidade dentro de casa pode permanecer pegajoso – coloque-o na frente ventilador para secar.Transferir cuidadosamente para uma lata. Não há necessidade de colocar muitos doces em cima uns dos outros – máximo três camadas e cada uma com papel de cera.
