Receita passo a passo para panquecas francesas “Suzette” com laranja соусом. 
Time: Сложность:média Porções: 4 As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 vidro (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 de xícara (st) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
Crepes
- 1,5 colheres de sopa. farinha
- Pitada de sal
- 3 ovos
- 0,5 colheres de sopa. açucar
- 2 colheres de sopa. leite
- 1 colher de sopa. l licor de laranja
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de sopa. l raspas de laranja
- 0,5 colheres de sopa. ghee
Molho
- 1,5 colheres de sopa. suco de laranja
- 2 colheres de sopa. l açucar
- 2 colheres de chá Raspas de laranja ralada
- 2 colheres de sopa. l licor de laranja
- 3 laranjas descascadas e cortadas
- Sorvete De Baunilha
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha, ovos, açúcar, leite, Licor de laranja, extrato de baunilha, casca de laranja, óleo Cremoso, suco de laranja, laranja, sorvete
Preparação receita:
- Panquecas: Combine a farinha e o sal em uma tigela média. tamanho. Bata os ovos com açúcar branco em uma tigela separada. Adicionar 1,5 colheres de sopa. leite, licor de laranja, baunilha e casca de laranja e farinha, misture até ficar homogêneo. Se a mistura muito grosso, adicione o leite restante até chegar consistência mais fluida. Cubra a massa e leve à geladeira por 30 minutos
- Aqueça a panela em fogo médio por 1 min. Cobrir a superfície da panela com manteiga derretida e aquecê-lo. Despeje um pouco de massa no meio da panela e espalhá-lo rapidamente toda a superfície. Cozinhe por 45-60 segundos. ou antes castanho dourado, em seguida, virar e fritar outro lado por 20 segundos. Retire a panqueca no prato e repita com o teste restante.
- Molho: Despeje o suco de laranja em um grande raso Leve a panela para ferver em fogo alto. Adicione o açúcar e raspe, reduza o fogo e cozinhe aproximadamente 5 minutos até o açúcar derreter e a mistura estar ligeiramente reduzida em volume. Retire do fogo e adicione licor e fatias de laranja uma laranja.
- Divida as panquecas em lotes e mergulhe cuidadosamente cada molho, segure por 1 min, para que seja absorvido um pouco. СUsando uma espátula estreita, transfira as panquecas para um prato quente. Repita com as panquecas restantes. Enrole as panquecas na forma cilindro, espalhando fatias de laranja sobre eles. Decore no topo sorvete de baunilha e sirva imediatamente, 2 panquecas suzette por pessoa.
