O destaque desta receita é o recheio. Ela combina a doçura da pasta de chocolate e nozes, a suculência dos morangos e a leveza do queijo mascarpone italiano. O prato é muito simples – até mesmo um cozinheiro novato pode facilmente prepará-lo, mas a gosto não cederá às receitas mais difíceis. 
Tempo: 30 min Dificuldade: média Quantidade: 9-1 0 pçs. As receitas usam Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Panquecas de chocolate
- 4 ovos grandes
- 1 colher de sopa. leite à temperatura ambiente
- 1/2 colher de sopa. farinha
- 1/4 art. cacau em pó
- 2 colheres de sopa. l açucar
- 1/8 colher de chá sal marinho
- 3 colheres de sopa. l (45 gr.) Manteiga, cortada em 12 cubos
Recheio
- 1 colher de sopa. geléia de morango
- 1 colher de sopa. temperatura ambiente de mascarpone
- 3/4 art. pasta de porca de chocolate
Receitas com ingredientes similares: ovos, leite, farinha premium, cacau, açúcar, manteiga, geléia de morango, queijo mascarpone, pasta de porca de chocolate
Preparação receita:
- Para panquecas: misture ovos, leite, farinha, cacau em pó, açúcar e sal em um liquidificador ou tigela. Bata com um liquidificador ou bata ao estado de um teste uniforme.
- Pré-aqueça uma panela panqueca de 25 cm em fogo médio-baixo. Derreta 1 cubo de manteiga em uma panela. Adicione 1/4 colheres de sopa. testar e rapidamente incline a panela para espalhar a massa em um uniforme camada. Frite até ficar macio, por cerca de 1 minuto. Usando Ombro resistente ao calor suavemente virar a panqueca. Cozinhe mais em por um minuto. Repita com o óleo restante e o teste.
- Para o recheio: Misture geléia e mascarpone em um pequeno tigela até ficar homogêneo.
- Distribuir 3 colheres de sopa. l mistura de geléia em cada panqueca, deixando alguns centímetros até a borda. Enrole duas arestas opostas cada panqueca dentro e, em seguida, enrole um tubo. Repetir com os ingredientes restantes. Espalhe as panquecas em um prato.
- Pré-aqueça a massa de chocolate em uma panela em fogo baixo e mexa constantemente até aquecer. Então espalhe panquecas e sirva.
