Cozinhar tais bolos de panqueca vai levar tempo e esforço, mas o sabor e a aparência do prato certamente valem a pena. A receita vai se tornar um bom achado para os amantes dos Synabons (rolos de canela), querendo experimentar algo novo. Esmalte vai bem com Panquecas, complementando o seu gosto.Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 1 hora. 15 minutos Dificuldade: média Porções: 4 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Xarope de Bordo e Esmalte com Queijo Creme
- 90 gr. queijo cremoso, picado em pedaços pequenos, temperatura ambiente
- 1/4 art. xarope de bordo
Canela, cacho
- 110 gr. manteiga fatiada
- 1/2 colher de sopa. Açúcar de cana-de-bastão
- 2 colheres de chá canela em pó
- 1/4 art. creme gordo
Muffins de panqueca de canela
- 1,5 colheres de sopa. farinha
- 3 colheres de sopa. l açucar
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá sal
- 1,5 colheres de sopa. iogurte
- 3 colheres de sopa. l manteiga derretida para a massa e um pouco mais para lubrificar a panela
- 2 ovos grandes
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de sopa. pecans torradas grosseiramente picadas
- Equipamentos especiais: saco de pastelaria e bico para ele com um pequeno buraco
Receitas com ingredientes semelhantes: requeijão, xarope de bordo, manteiga, açúcar mascavo, canela, creme, farinha, açúcar, iogurte, ovos, extrato de baunilha, pecans
Preparação receita:
- Coloque a grelha na assadeira no pré-aquecido Forno a 95 ° C.
- Para esmalte: coloque o cream cheese em uma tigela. On aquecer o xarope de bordo em uma panela pequena em fogo baixo até até começar a ferver. Em seguida, despeje-o no creme queijo e vigorosamente bater até ficar homogêneo. Reserve e mantenha a mistura morna.
- Para canela: derreta em uma panela pequena óleo até uma cor dourada clara. Bata, adicione muscovado e canela. A cana-de-açúcar pode formar caroços e separado do óleo, mas isso pode ser eliminado. Bata a mistura, despeje 1/4 art. água, e leve para ferver suave. Cozinhar devagar fogo até que a massa comece a engrossar (cerca de 2 minutos). Adicionar chicoteando, creme e deixe ferver por mais 2 minutos. Colocar misture em uma tigela pequena para esfriar. Quando a massa esfria, engrossa. Em seguida, transfira-o para um saco de confeitar com um pequeno bocal.
- Para panquecas: em uma tigela grande, bata a farinha, açúcar, fermento em pó, refrigerante e sal. Em uma tigela menor, faça isso o mesmo com iogurte, 3 colheres de sopa. l manteiga derretida, ovos e extrato de baunilha. Adicione a mistura líquida para secar e Não bata mais do que o necessário para obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira grande (ferro fundido ou antiaderente) revestido) em fogo médio. Lubrifique-o com um pouco manteiga derretida. Despeje cerca de 1/4 colheres de sopa. teste para pan e distribuí-lo para fazer um círculo com um diâmetro de 10 cm. Forme mais algumas panquecas da mesma maneira, tentando não coloque-os muito perto um do outro.
- Assim que a superfície das panquecas começar a borbulhar, prossiga para aplicar cachos de canela sobre eles. Começando do centro, planta uma massa em forma de espiral de um saco de confeitaria para se assemelhar pão de canela comum. Continue fritando até mais grandes bolhas, a superfície não secará e a parte inferior não ficará sombra marrom dourada clara (aproximadamente 2 minutos). No reduza o calor para que a parte inferior não seja queimada de como o topo agarra. Vire e continue fritando até formações abaixo de marrom dourado (aproximadamente minuto).
- Coloque as panquecas prontas no forno para que não arrefeçam até você frita o seguinte.
- Para servir: coloque 3 panquecas em cada prato, derramar um pouco de xarope de bordo e cream cheese e polvilhe com nozes.
