Panquecas com mascarpone e cereja

Receita passo-a-passo para mascarpone e rolinhos primavera вишней. Em ремя: 1 час. 25 minutos Dificuldade: média Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Panquecas

• 1 colher de sopa. farinha
• Pitada de sal
• 2 ovos
• 0,5 colheres de sopa. leite
• 0,5 colheres de sopa. água com gás
• 3 colheres de sopa. l ghee, mais 3 colheres de sopa. l para cozinhar panquecas

Recheio

• 0,5 l mascarpone, temperatura ambiente
• 3/4 art. chocolate picado
• 1.25 art. açucar
• Uma pitada de canela em pó
• 0,5 kg cerejas sem caroço cortadas ao meio
• Raspas e suco de um limão
• Água
• Metade das panquecas da receita acima

Receitas com ingredientes semelhantes: farinha, ovos, leite, gaseificada água, manteiga, queijo mascarpone, chocolate, açúcar, canela, limão cereja

Preparação receita:

1. Massa para panquecas:

   Combine a farinha e o sal em uma tigela funda e aprofunde centro. Adicione os ovos, leite, água com gás e 3 colheres de sopa. l ghee no recesso e misture. Consistência deve parece uma massa de panqueca muito fina. Se você ficar um pouco mais grosso, adicione leite e bata. Deixe o batedor de pé, por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.

2. Panquecas:

   Derreter 0,5 colher de chá. manteiga em uma pequena frigideira com antiaderente revestido. O óleo deve cobrir o fundo da panela; o excesso deve ser limpe com uma toalha de papel. Não jogue fora no caso de será necessário novamente.

3. Coloque a panela em fogo médio. Deite um pouco de massa pan pré-aquecido, distribuir uniformemente sobre fundo. Isso vai exigir um pouco de prática, porque a primeira panqueca sempre sai irregular. Pegue e continue fritando o resto.
4. Quando as bordas da panqueca começam a se separar das bordas da panela e a parte inferior brinde um pouco, vire e frite por cerca de 1 minuto. сo outro lado. Retire a panqueca em um prato e deixe esfriar. Depois Dobre as panquecas entre os quadrados de papel manteiga. Repita este processo até que toda a massa tenha sido usada, Limpando a panela com uma toalha de papel ou derretendo lá óleos conforme necessário. Dica: você pode fazer a massa com antecedência, mas não mais de 2 dias. Antes de cozinhar, você precisa cobrir e esfriar.

5. Recheio:

   Em uma tigela pequena, misture o queijo mascarpone, chocolate, 0,5 colheres de sopa. açucar e uma pitada de canela. Se você preparar o recheio com antecedência, guarde-o em geladeira, mas quente a temperatura ambiente antes de servir. Вem uma panela pequena em fogo médio misture a cereja restante açúcar, casca de limão, suco e um pouco de água. Cozinhe até a cereja vai deixar o suco e o aroma ficarem mais saturados, cerca de 10 – 12 minutos Depois disso, a cereja deve ser muito doce, e o suco deve parecer em calda.

6. Comece as panquecas:

   Espalhe uma mistura de mascarpone e chocolate com cerca de 1 cm de espessura. na metade inferior da panqueca. Dobre a panqueca em um recheio semicírculo para dentro e pressione para apertar o recheio. Dobre ao meio novamente na forma de um triângulo. Repita com as panquecas restantes. Antes sirva 2 triângulos em cada prato e decore cereja no topo.