Receita passo-a-passo com foto de panquecas com mascarpone, chocolate e cereja соусом. 
Time: 1 hora 40 min Dificuldade: médio Porções: 4 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Massa de panqueca
- 0,5 colheres de sopa. leite integral pode precisar de mais
- 2 ovos grandes
- 0,5 colheres de sopa. água com gás
- 1 colher de sopa. farinha
- 3 colheres de sopa. l manteiga derretida, mais 3 colheres de sopa. l para fazendo panquecas
Molho de cereja
- 0,5 kg cerejas sem caroço
- 3/4 art. açúcar granulado
- Raspas e suco de 1 limão
Recheio
- 2 colheres de sopa. queijo mascarpone
- 3/4 art. chocolate picado
- 3/4 art. açúcar granulado
- 0,5 colher de chá canela
- Açúcar em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: leite, ovos, refrigerante, farinha, manteiga, cereja, açúcar, casca de limão, suco de limão, limão, queijo mascarpone, canela, açúcar de confeiteiro
Preparação receita:
- Massa: Em uma tigela funda, bata os ovos com leite. Adicionar água com gás e uma pitada de sal. Aos poucos, adicione a farinha e bata a mistura até ficar homogêneo e misture com ghee. A mistura deve ter uma consistência de panqueca líquida teste. Se for mais espessa, adicione mais leite. Dar líquido aguarde o teste por pelo menos 30 minutos. antes de fritar panquecas.
- Molho de Cereja: Em um stewpan de tamanho médio, misture cerejas, açúcar granulado, suco de limão e 0,5 colher de sopa. água. Trazer a mistura a ferver e deixe ferver. Cozinhe até a cereja não deixará o suco fluir, e o líquido vai engrossar um pouco, cerca de 15 minutos. Retire do fogo e leve à geladeira.
- Recheio: Em uma tigela de tamanho médio, misture o mascarpone, chocolate, açúcar granulado e canela. Embaralhe e saia até necessário.
- Cozinhar panquecas: Derreter 0,5 colher de sopa. l óleo em uma frigideira pequena com um revestimento antiaderente em fogo médio. Cubra o fundo da panela com óleo, retire o excesso de papel com uma toalha.
- Lentamente, despeje pequenas porções da massa na panela e gire-o de modo que a massa cubra uniformemente o fundo. Um pouco de prática ajudá-lo a aprimorar seus movimentos, determinar a temperatura necessária panelas e quantidade de massa. Mesmo com artesãos experientes, isso nem sempre é obtido na primeira tentativa, então não se preocupe com o seu erros.
- Quando as bordas da panqueca começam a se separar da panela, e a parte inferior frite, vire e cozinhe mais 1 minuto. Tire a panqueca da panela, deixe esfriar e deite-se em uma pilha dividida camadas de papel vegetal que não dão panquecas ficar juntos.
- Repita este processo com o teste restante, se necessário limpe a panela com uma toalha de papel ou adicione mais óleos.
- Design: Coloque algumas colheres de sopa do recheio o centro de cada panqueca e espalhe-o na metade da panqueca uniformemente. Torça a panqueca e conserte com o recheio. Coloque 2 panquecas para cada prato e despeje por cima com molho de cereja quente. Antes polvilhe com açúcar de confeiteiro.
