Panquecas com creme e mirtilos – uma receita detalhada culinária. Time: 50 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Crepes
- 1 e 1/4 art. farinha premium
- 1 colher de sopa. l açucar
- Zest 1/2 limão
- Pitada de sal
- 1 e 1/4 art. leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga, derreter
Molho de Mirtilo
- 2/3 art. compota de mirtilo
- Suco 1/2 limão
Creme
- 2 colheres de sopa. l açucar
- 2 colheres de chá amido de milho
- Pitada de sal
- 3/4 art. leite
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 3 colheres de sopa. l açúcar em pó
Receitas com ingredientes similares: panquecas, farinha premium, ovos, leite, raspas de limão, geléia de mirtilo, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, amido
Preparação receita:
- Crepes: coloque farinha, açúcar, casca de limão e o sal. Agite o leite, os ovos e 1 colher de sopa em outra tigela. l manteiga derretida. Combine até ficar homogêneo. sem caroços.
- Em uma frigideira de ferro fundido com um fundo grosso, aquecido a médio temperatura, derreta um pouco de manteiga. Deite a massa e distribuí-lo em um movimento circular. Frite as panquecas por cerca de 1-2 minutos. depois vire e frite do outro lado pela metade, cerca de 30 seg ou 1 min Mantenha as panquecas quentes enquanto você faça o molho.
- Geléia de amora para fazer molho de mirtilo em uma panela pequena em fogo baixo ou no microondas. Misture o suco de limão; reserve.
- Faça o creme: bata em uma panela pequena açúcar, amido de milho e sal no leite, e trazer para quase fervendo. Retire do fogo imediatamente, misture o leite até dissolver nele Em uma tigela pequena, agite a gema de ovo e a baunilha extrair, adicione algumas colheres de sopa de leite quente aqueça a gema e coloque a gema no leite quente preparar. Coloque a panela em fogo baixo e um pouco ferva até engrossar.
- Espalhe o creme no centro de cada panqueca e Enrole. Coloque crepes em um prato de sobremesa. Colocar em cima colher de sopa de molho e polvilhe com açúcar em pó. Siga para para a mesa.