Biscoitos eremitas – uma versão mais leve de pão de gengibre Região americana da Nova Inglaterra. Amassar o melaço escuro na massa, açúcar mascavo e especiarias, como canela, pimenta da Jamaica e Gengibre Uma excelente empresa de aromatizantes que farão raspas de laranja. Grânulos de chocolate irá adicionar uma textura agradável ao fígado. Pronto polvilhe biscoitos com glacê e aproveite sua magia sabor e aroma. É perfeito para o inverno trata. чаю. 
Time:2 horas 5 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 18 unid. Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Bolachas
- 2 colheres de sopa. + 2 colheres de sopa. l farinha
- 1 colher de chá canela em pó
- 0,5 colher de chá refrigerante
- 0,5 colher de chá sal fino
- 1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída
- 1/8 colher de chá gengibre moído
- 110 gr. manteiga, temperatura ambiente
- 0,5 colheres de sopa. açúcar mascavo
- 0,5 colheres de sopa. melaço sem conservantes
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- 1 raspa de laranja
- 0,5 colheres de sopa. grânulos de chocolate escuro
Geada
- 2 colheres de sopa. açúcar em pó
- Proteína 2 ovos grandes ou uma mistura de 4 colheres de chá. ovo branco seco e 1/4 art. água
- 1 baunilha cortada ao meio, raspe as sementes
- Equipamento especial: saco de pastelaria
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha, canela, pimenta da Jamaica, gengibre moído, manteiga, açúcar mascavo, melaço, extrato de baunilha, ovos, raspas de laranja, chocolate escuro, açúcar em pó, vagem de baunilha
Preparação receita:
- Cookies: Em uma tigela de tamanho médio, misture com um batedor. farinha, canela, refrigerante, sal, pimenta da Jamaica e gengibre.
- Em uma tigela de um misturador estacionário com um bocal de espátula, bata manteiga, açúcar mascavo e melaço até a luz, exuberante massa, cerca de 2 minutos. Junte a baunilha, os ovos e as raspas de laranja. Raspe a mistura das laterais da tigela e misture. Adicione a farinha misture e bata até a massa ficar lisa. Intervir grânulos de chocolate. Pegue a massa com uma colher e role as bolinhas 4 cm de diâmetro, colocar em um prato ou em uma assadeira e coloque em geladeira por cerca de 1 hora para que eles se tornem sólidos.
- Enquanto isso, instale as grades no terço inferior e superior Fornos e pré-aqueça o forno a 175 ° C. Linha 2 assadeiras papel de pergaminho.
- Espalhe bolas geladas em assadeiras preparadas uma distância de cerca de 2,5 cm um do outro. Assar enquanto biscoitos não desbota de cima e não endurece nas bordas, 12 a 14 minutos. Deixe esfriar em assadeiras por alguns minutos e depois Coloque em uma cremalheira de fio para que os biscoitos esfriam completamente.
- Geada: Enquanto os biscoitos estão esfriando, na tigela estacionária batedeira com um bocal de espátula mistura de açúcar em pó, claras de ovo e sementes de baunilha até obter uma massa uniforme e brilhante.
- Coloque a cobertura em um saco de confeiteiro e esprema as tiras a superfície do biscoito resfriado. Armazenar à temperatura ambiente Recipiente hermético por 3 dias.
