Muffin de ameixa – uma receita detalhada culinária. 
Time: 3 час. 30 minutos Dificuldade: média Quantidade: 1 pão Em receitas usadas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 gr ameixas secas secas picadas
- 250 gr passas
- 125 gr. groselha preta
- 175 gr. manteiga amolecida
- 175 gr. muscovado de açúcar mascavo
- 175 ml. mel
- 125 ml. licor de café
- Raspas e suco de 2 laranjas
- 2 colheres de sopa. l cacau
- 3 ovos batidos
- 150 gr. farinha de trigo premium
- 1 colher de chá misturas de especiarias para bolo (canela, noz moscada ou noz-moscada, pimenta da Jamaica, pimenta branca)
- 75 gr. amêndoas moídas
- 1/2 colher de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
Para a decoração:
- 25 gr feijões de café de chocolate escuro
- Lantejoulas comestíveis
- Grânulos dourados da pastelaria
- Cerca de 10 estrelas de ouro comestíveis
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de biscoito, bolo, farinha premium, ameixas, passas, groselhas, licor de café, cacau, canela, matsis, pimenta da jamaica, ervilhas brancas, mel, amêndoas
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Cubra os lados e a parte inferior da rodada forma desmontável com um diâmetro de 20 cm e uma altura de 9 cm. Pergaminho reutilizável com camada de silicone. Quando você cobre forma de pergaminho, cortá-lo em tiras duas vezes tão alto quanto a própria forma (mais fácil de usar 2 tiras mais curtas de pergaminho, que um longo); graças às listras altas, o cupcake não vai “fugir” de formulários.
- Em uma panela grande e larga, coloque ameixas, passas, groselhas, manteiga, açúcar, mel, licor de café, raspas e suco de laranja, mistura de especiarias e cacau. Aqueça a mistura até começar fraca ferva, mexendo, para que a manteiga derreta. Cozinhe a mistura por 10 minutos. Retire a panela do fogo e deixe por 30 minutos.
- Depois de um tempo, a mistura esfria um pouco. Adicione os ovos farinha, amêndoas moídas, fermento em pó e refrigerante. Misture bem uma colher de pau ou espátula até obter uma massa homogénea.
- Delicadamente, despeje a massa de biscoito em uma forma coberta. Coloque a panela no forno e asse por 1 e 3/4 horas a 2 horas, até a superfície do bolo não endurecerá, mas ficará brilhante e pegajoso. Se neste ponto você inserir uma faca afiada no meio do cupcake, não será cozido no centro ainda. Coloque o cupcake treliça. Quando o cupcake esfriar, retire-o do molde. centro do cupcake colocar os grãos de café em chocolate e deitar estrelas de ouro do perímetro. Em seguida, polvilhe com bolas de ouro e brilho comestível.
