“Claro que seria ótimo colher louros para esta receita, mas em esta é na verdade a receita da minha mãe. Na minha infância, ela cozinhou constantemente ”, diz Alex Guarnachelli. – tão simples e tão вкусно”. 
Time: 1 hour. 10min Dificuldade: fácil Porções: 6-8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 peças (aproximadamente 1,5 kg) maçãs Granny Smith descascadas
- Raspas e suco de 1 limão, mais 1 raspa de limão para decoração (cada desejo)
- Raspas e suco de 1 laranja
- 1 colher de sopa. l melaço
- 1 e 1/4 colher de chá sal grosso
- 1/2 colher de chá canela em pó
- 1/2 colher de chá gengibre moído
- 1/8 colher de chá noz moscada moída na hora
- 3/4 art. farinha de trigo premium
- 1 colher de sopa. açúcar mascavado claro
- 110 g (8 colheres de sopa.) Creme levemente salgado cortado em cubos óleo, mais 1 colher de sopa. l para lubrificação de molde
- Sorvete para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: maçãs, limão, laranja, melaço, canela, gengibre moído, noz-moscada, farinha, açúcar mascavo, sorvetes
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
- Coloque as maçãs numa superfície plana. Cortar ao meio e remova o núcleo. Corte bem fino, mas não muito magro fatias. Coloque-os em uma tigela, adicione as raspas e suco de limão, e raspas e suco de laranja. Misture bem e adicione melaço, 1/2 colher de chá. sal, canela, gengibre e noz-moscada. Mais uma vez misturar
- Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo e os outros 3/4 tsp sal. Adicione o óleo e misture os ingredientes com a mão até formação de migalhas. Coloque a mistura em uma assadeira pequena e leve à geladeira por um tempo.
- Lubrifique as restantes 1 colher de sopa. l (15 gr.) Manteiga inferior e bordas de cozimento retangulares rasas (aproximadamente 33×23 cm). Coloque as maçãs e espalhe a manteiga e a mistura de farinha por cima. Coloque a panela no nível médio do forno e asse até ficar macia maçãs (verifique a prontidão para punção com a ponta de uma faca). Superfície também deve se tornar marrom dourado. Demora cerca de 35 a 45 minutos Retire a batata frita do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Se desejar, você pode decorar o limão restante entusiasmo e sirva com sorvete.
