A famosa lasanha italiana há muito deixou de ser uma curiosidade, folhas para a sua preparação podem ser encontradas em quase qualquer supermercado, ea receita como um todo é conhecida por muitos, mesmo que nunca sua vida não estava preparada. E embora o prato seja considerado verdadeiramente italiano, os britânicos reclamaram no devido tempo, e Pratos semelhantes foram encontrados em outras cozinhas. Acredita-se que o nome para “escalar” os romanos emprestados dos gregos e chamados pela primeira vez a palavra lasanum utensílios de cozinha, e mais tarde italianos eles começaram a chamar o prato em si. E embora seja costume cozinhar com carne picada e queijo, lasanha doce não sai menos boa. Além disso, em algumas cozinhas, tais caçarolas doces com A massa é muito popular, como o kugel. с друзьями: Time: 1 0hora 15 minutos Dificuldade: fácil Porções: 10-12 As receitas são usadas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 12 folhas de lasanha (aproximadamente 230 gr.)
- Óleo vegetal, para misturar
- 340 gr cream cheese, temperatura ambiente
- 1,5 colheres de sopa. ricota
- 2 ovos grandes + 1 gema de ovo grande
- 2 colheres de sopa. l açúcar granulado
- 2/3 art. geléia de damasco
- 3 colheres de sopa. l (45 gr.) Manteiga, + adicionalmente, derretido para lubrificar o molde
- 3 colheres de sopa. l suco de limão (com 1 limão grande)
- 1 colher de sopa. damascos secos picados
- 1 colher de sopa. anéis de maçã seca picados
- 0,5 colher de chá canela em pó
- 1/4 art. raspas de amêndoa (com casca)
- Açúcar em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: pasta de lasanha, queijo cottage, queijo ricota, ovos, açúcar, geléia de damasco, manteiga, suco de limão, damascos secos, maçã, canela, amêndoas, açúcar pó
Preparação receita:
- Leve a ferver uma panela grande com água salgada. Deite folhas de lasanha e cozinhe, seguindo as instruções do pacote. Tensão através de um coador e misture com óleo vegetal. Coloque as folhas escalar as paredes do coador para que esfriarem.
- Cole o cream cheese até ficar homogêneo, em um processador de alimentos, ricota, ovos, gema de ovo e açúcar granulado.
- Em uma tigela média, pré-aqueça a geléia, cremoso no microondas óleo e suco de limão até que a manteiga derreta, cerca de 1 min. Embaralhe para combinar.
- Lubrifique o fundo e as paredes da assadeira (23 cm * 33 cm) manteiga derretida. Espalhe no fundo da forma 3 colheres de sopa. l mistura com geléia. Cubra o fundo do molde com 4 folhas de lasanha, espalhando-as uma pequena volta. Sobre eles, distribua 1/3 da mistura restante com jam. Cubra com 0,5 mistura de ricota. De cima espalhar 0,5 damascos secos e anéis de maçã, em seguida, polvilhe toda a camada 1/4 colher de chá canela. Repita os passos com mais 4 folhas de lasanha, 0,5 o restante jam, a mistura restante com ricota, damascos secos com anéis de maçã e 1/4 colher de chá canela. Conclua a montagem por último 4 folhas de macarrão, e espalhe por cima a mistura restante com geléia. Cubra com filme plástico e leve à geladeira a noite.
- Enquanto isso, em uma pequena frigideira em fogo médio frite as amêndoas com movimentos de torção até que se torne dourado e às vezes não cozido.
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Retire da assadeira filme plástico e cubra com papel alumínio. Asse por cerca de 40 minutos. tchau a escalada não ficará muito quente e as camadas não serão fixadas. Remova a folha e asse por mais 10 minutos. Polvilhe com amêndoas torradas e açúcar pulverulento. Deixe descansar por 10 minutos. antes de fatiar e servir. Lasanha Você também pode comer à temperatura ambiente.