O que poderia ser mais desejável em um dia quente de verão do que sorvete? A história Essas guloseimas tem mais de 4000 anos. Andando muito longe sobremesa gourmet de imperadores chineses para os mais populares presentes de verão, sorvete tornou-se não só luxuoso refrescos, mas também sobremesa caseira. Com o desenvolvimento da tecnologia e Pela invenção do sorvete caseiro esta sobremesa agora é fácil de preparar. e pessoalmente, sem parar de experimentar e encontrar novos сочетания вкусов. 
Time: 25 мин. mais tempo de congelamento Dificuldade: fácil Porções: 4 – 6 Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. creme de leite fresco 35%
- 0,5 colheres de sopa. gordura de leite 2.5%
- 1 vagem de baunilha
- 4 gemas
- 1/3 de açúcar
- Sal na ponta de uma faca
- Canela moída na ponta de uma faca
Receitas com ingredientes semelhantes: sorvete de baunilha, baunilha vagem, ovos, creme, leite, canela
Preparação receita:
- Sorvete: Pré-aqueça metade do creme e leite de polpa vagem de baunilha (o próprio pod também é colocado no líquido para melhorar sabor). Mantenha a mistura à beira da ebulição.
- Em uma tigela montada acima de uma panela de água levemente fervendo, ativamente bata as gemas com açúcar, sal e canela até que a textura se torna densa e começa a se assemelhar manteiga leve, cerca de 3 minutos serão necessários.
- Retire do fogo. Lentamente despeje o creme aquecido no ovo mistura sem parar chicoteando até creme é adicionado completamente (jogue fora a vagem de baunilha) e as gemas aquecerão. a mistura resultante de volta para o fogão em fogo médio e mexa com uma colher de pau até a mistura parar drenar por cerca de 3 minutos Coe e dê o creme completamente Refresque-se.
- Bata as 1 colher de sopa restantes. nata até picos moles e misture creme gelado. Congelar em uma sorveteira seguindo instruções do fabricante, em seguida, transferir para um recipiente e Congelar até ficar sólido, durante cerca de 2 horas.
