A história do pudim de pão remonta a cerca de 800 anos. Originalmente sobremesa, que apareceu na Inglaterra no século 13, foi considerada a comida dos pobres e preparado principalmente a partir de pão velho embebido em água com açúcar e especiarias. Pudim de pão moderno como este, muitas vezes acontece, ele se tornou muito mais refinado que seu ancestral, agora ele feito de pães doces e embebido em leite com açúcar e baunilha. No entanto, todas essas ações visam a atualização tortas assadas, e servir incrivelmente chá de dar água na boca лакомство. Time: 1 hour. 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Pudim de Pão Brioche
- 4 pãezinhos de brioche
- 4 ovos
- 3/4 art. leite integral
- 3/4 art. creme gordo
- 1 colher de sopa. l extrato de baunilha
- 1 colher de chá raspas de limão
- 0,5 colheres de sopa. açúcar e, opcionalmente, polvilhe o molde e cobertura
- 2 colheres de sopa. mistura de bagas (mirtilos, morangos, framboesas, amoras) e opcional para decoração
- Manteiga, temperatura ambiente
- Opcional: 6 untado com manteiga e açúcar Ramekins (moldes de cerâmica) de 170 ml cada.
Fondant de limão
- 2 colheres de sopa. açúcar em pó
- 2 colheres de sopa. l água
- 2 limões, corte as raspas e esprema o sumo
Receitas com ingredientes semelhantes: brioche, suco de limão, açúcar de confeiteiro, ovos, leite, natas, mirtilos, morangos, framboesas, blackberry
Preparação receita:
- Em uma tigela de tamanho médio, bata os ovos, leite, creme, extrato baunilha, casca de limão e açúcar. Misture bem com um batedor – deixe assentar de modo que não haja bolhas na superfície ar, caso contrário por causa deles no creme pode formar caroços.
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C.
- Rasgue as fatias do bolo brioche com as mãos em pedaços grandes, despeje-os no creme e misture para mergulhar. Porovna dividir as bagas entre os ramequins e derramá-los em cima do pão uma mistura. Pressione gentilmente para distribuí-los uniformemente. Polvilhe com muito açúcar e leve à geladeira 10-15 minutos
- Asse por 25 minutos. na parte central do forno, a caçarola será pronto quando incha e o creme endurece, o topo deve ficar de ouro. Retire o pudim do forno e dê um pouco Refresque-se.
- Cozinhe o fondant. Na batedeira, misture a peneira Açúcar de confeiteiro, água, raspas de limão e suco Quando o pudim é um pouco legal, vire cada molde de cabeça para baixo em um separado um prato. Despeje o fudge de limão sobre o pudim quente e sirva, complementando com bagas frescas.