A ideia de sobremesa de fondant de chocolate (“chocolate derretido”) veio França. É uma casca de biscoito sólido com um líquido chocolate dentro. De acordo com uma das lendas de origem, tal sobremesa Resultou como resultado da supervisão do cozinheiro, que não continha Muffins De Chocolate Forno. O fondant é servido morno até núcleo endurecido e decorado com frutas ou uma bola de sorvete. Tente Chocolate Fondant com a adição de café expresso e licor de noz italiana Frangelico, o aroma de que dá a sobremesa um toque da Itália. 
Time: 8 час. 27 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 gr manteiga amolecida + um pouco de manteiga moldes de graxa
- 230 gr. chocolate escuro picado
- 0,5 colher de chá pó de café solúvel
- 4 ovos grandes
- 4 gemas de ovos grandes
- 2/3 art. açúcar granulado
- 4 colheres de chá farinha + um pouco de farinha para moldes em pó
- 3 colheres de sopa. l Frangelico ou outro licor de aroma de floresta nozes
- 1 colher de sopa. framboesas
- 1 colher de sopa. morangos
- Hortelã fresca para decoração
Receitas com ingredientes similares: manteiga, chocolate amargo, café, ovos, açúcar, farinha, licor, framboesas, morangos, hortelã
Preparação receita:
- Lubrifique e polvilhe levemente com farinha 6 ramequins em um volume de 170 ml. Sacuda o excesso de farinha.
- Despeje cerca de 5 cm de água em um pequeno recipiente e leve ferver. Coloque a manteiga em uma tigela de vidro grande chocolate e café em pó. Abaixe o fogo e coloque a tigela por cima. sobre a água fervente em um stewpan. Agite a massa até que derreta quase todo o chocolate. Retire a taça do banho de água e Continue mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido. Então esfriar um pouco.
- Em outra tigela grande, quebre os ovos, adicione as gemas e o açúcar. Bata com uma batedeira até formar uma massa esbranquiçada exuberante. Reduza a velocidade de bater e despeje lentamente a massa de chocolate. Despeje a farinha e misture bem, sem bater a massa.
- Pré-aqueça o forno a 230 ° C.
- Despeje a massa em moldes. Cubra a panela com o pergaminho. Coloque os formulários e coloque no forno por 7-10 minutos. Se você não planeja assar e servir a sobremesa imediatamente, então a massa as formas podem ser refrigeradas por até 8 horas, anteriormente coberto com um filme. Então saia da geladeira e Asse por 10-13 minutos. Bolinhos fora devem revelar-se bem assado e seco, e líquido por dentro.
- Com cuidado, vire os moldes quentes de cabeça para baixo em um prato e deixe por 10 segundos. Então levante os ramequins – os cupcakes devem fácil de sair. Despeje cerca de 0,5 colher de chá de cada fondant. nogueira licor, decore com hortelã e espalhe as frutas ao redor. Fondans servem quente.
