De uma rica variedade de sobremesas com favorito de creme Os clássicos franceses continuam a ser eclairs. Decorado com chocolate com cobertura e servido com uma xícara de café, estes bolos são facilmente capazes Torne-se um atributo inigualável em uma manhã de domingo. Se você cozinhar eclairs pela primeira vez, vai demorar um pouco de destreza, mas rápido fazer uma sobremesa e seu gosto real vai custar gastou esforços e responderá com amor à primeira vista. с друзьями: 
Time: 50 мин. Dificuldade: Quantidade fácil: 60 mini-eclairs em receitas usadas dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Eclairs
- 1 colher de sopa. água
- 110 gr. manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa. farinha peneirada
- 4 ovos
Creme
- 3 colheres de sopa. leite
- 3/4 art. açucar
- 1/2 colher de chá sal
- 6 colheres de sopa. l farinha
- 3 ovos
- 2 colheres de chá baunilha
Geada
- 60 gr chocolate amargo
- 2 colheres de sopa. açucar
- 1 colher de sopa. creme de leite fresco (teor de gordura de 33%)
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, chocolate amargo, ovos, leite, creme, vanilina
Preparação receita:
- Aqueça o forno a 200 ° C.
- Aqueça a água e o óleo para ferver. Adicione a farinha e continuamente mexendo, cozinhe até que a mistura esteja homogênea (se a massa pronto, então o caroço mergulhado em água fria tomará a forma de uma bola). Retire do fogo e deixe esfriar. Bata 4 ovos, introduzindo-os na massa. para um.
- Coloque a massa em uma assadeira untada com uma colher de chá, formando pequenos bolos. Asse no forno por aproximadamente 30 minutos até dourar. Esfrie os eclairs terminados.
- Para o creme, misture leite, açúcar, sal e farinha para não havia pedaços; coloque em fogo lento, mexendo, cozinhe até espessamento. Adicione 3 ovos e quando a mistura ficar ainda mais espessa, Retire do fogo, leve à geladeira e adicione a baunilha. pequenos cortes nos bolos laterais. Usando um pacote de cozinha com Encha os doces com creme e bocal.
- Para a cobertura, derreta o chocolate, adicione o açúcar e o creme. Deixe, mexendo sempre, em fogo baixo, cozinhe até a mistura não se transformará em uma bola macia. Resfrie a cobertura e bata até consistência homogênea, e depois decorar os eclairs acabados.
