A cozinha americana tem uma sobremesa chamada S’more. algo mais – outra coisa). Originalmente sob este nome representava uma espécie de sanduíche, que muitas vezes é preparado por batedores, consistindo de biscoitos Graham, marshmallows marshmallow torrados fogueira e chocolate. Mas esta combinação icônica de produtos está longe além das reuniões ao redor da fogueira e agora você pode fantasiar mais o que um bolo pode parecer, o principal é a presença dos principais componentes: biscoitos, chocolate e marshmallows.
Autor de receita – Ayesha Curry – Atriz canadense-americana, famoso chef, autor culinário livros e personalidade de televisão
Time: 50 мин.Dificuldade: fácil Quantidade: 1 2 donuts Receitas utilizadas. Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Donuts
- 1 colher de sopa. farinha premium
- 1/3 art. açucar
- 1/4 colher de chá refrigerante
- 35 gr mistura para fazer chocolate quente (5 colheres de sopa. l)
- 3/4 art. iogurte
- 1 ovo grande
- 30 gr manteiga, derreter e esfriar
- 0,5 colher de chá extrato de baunilha
- Equipamento especial: 2 donuts assando pratos com um buraco (6 peças cada); queimador a gás
Cobertura de chocolate
- 1 colher de sopa. lascas de chocolate meio amargo
- 1/3 art. creme gordo
- 140 gr Bolachas Graham, quebrar
- 6 marshmallows muito grandes, cortados ao meio
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, chocolate escuro, gotas de chocolate (granulado), bolinhos de shortbread, creme, marshmallows, ovos, iogurte, misture para chocolate quente, cacau
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Polvilhe 2 assadeira donuts spray de culinária (ou use apenas 1 e asse tudo donuts para 2 chamadas).
- Donuts: em uma tigela grande com um batedor, misture a farinha, o açúcar, refrigerante e misture com cacau. Bata em um copo de medição para líquidos iogurte, ovo, manteiga derretida e baunilha extrair. Despeje os ingredientes líquidos em seco e com uma espátula misture-os para combinar. Transfira a mistura resultante para 4 litros. saco com um fecho e uma tesoura cortar um do fundo cantos (você também pode usar um saco de pastelaria). Espremer massa em moldes preparados para rosquinhas.
- Asse por cerca de 10 minutos até que a massa esteja inflada e o palito inserido no centro não permanecerá limpo. Legal não tirando dos moldes, em uma grade de resfriamento.
- Ganache: enquanto isso, em uma tigela resistente ao calor 3 cm acima da água levemente fervente, misture os pedaços de chocolate e creme. Calor por cerca de 10 minutos, até que o chocolate derreta, misture até ficar homogêneo.
- Despeje bolachas desintegradas em um copo raso. Mergulhar o topo do donut é primeiro em cobertura de chocolate e depois em bolachas. Em cima de cada donut, coloque metade dos marshmallows com a fatia para baixo, e frite os marshmallows com um queimador de gás antes de servir.