Uma receita detalhada para fazer uma sobremesa de frutas. друзьями: 
Time: 25 мин. Dificuldade: fácil Doses: 4 – 6 As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 de xícara (st) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1,4 kg grandes damascos
- 2 colheres de sopa. vinho tinto seco
- 1 colher de sopa. Port Ruby
- 1/4 art. açucar
- 1/4 art. mel
- 1 pau de canela
- 1/2 colher de sopa. amêndoas torradas com cubos
- 0,5 l sorvete de baunilha para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: damascos, vinho tinto, porto, xarope, sorvete de baunilha, mel, canela, amêndoas
Preparação receita:
- Deixe ferver em uma panela grande de paredes grossas vinho tinto, porto, açúcar, mel e canela. Cozinhe até o açúcar não se dissolve. Faça uma faca de frutas em cada damasco incisão em forma de cruz de um lado. Em uma panela, leve para água a ferver. Cozinhe os damascos por 30 segundos. Coloque uma escumadeira em uma peneira e descascar.
- Na panela com calda de vinho, coloque os damascos novamente e adicione se necessário, mais vinho para cobrir completamente a fruta. Cook em ebulição baixa, cobrindo com uma tampa e virando periodicamente, até suavidade, cerca de 15 minutos Retire do fogo e arrume os damascos em 4 taças. (Se desejar, primeiro corte-os ao meio e remova osso.) Leve o caldo para ferver e deixe ferver ao meio. Jogue fora o pau de canela. Deixe a calda esfriar um pouco. Coloque 1 uma colher de sorvete para cada porção de damasco e despeje o caldo. Polvilhe com amêndoas fritas e sirva imediatamente.
