Cupcakes de chocolate e café “Espresso”

O aroma rico de café destes bolinhos de chocolate dá pó expresso especial – é mais concentrado do que café instantâneo regular, e é usado principalmente para aromatização de pastelaria e confeitaria. Cupcakes cobertos café e creme esmalte e decorado com grãos de café expresso naturais в шоколаде. Time: 1 hour. 10 min Dificuldade: fácil Quantidade: 24 cupcake Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Cupcakes

• 220 gr manteiga
• 3/4 art. cacau em pó
• 110 gr. chocolate escuro picado
• 2 colheres de chá pó de café solúvel
• 1,5 colheres de sopa. açucar
• 4 ovos grandes
• 1 e 3/4 art. farinha
• 1 colher de chá sal
• 1 colher de chá fermento em pó
• 3/4 colher de chá bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa. creme azedo
• Receita cremosa de confeiteiro expresso abaixo
• 24 grãos de café expresso em chocolate para decoração, por desejo

Esmalte Cremoso Espresso

• 5 colheres de sopa. l creme de manteiga 33%
• 2 colheres de chá pó de café solúvel
• 220 gr manteiga amolecida
• 5 colheres de sopa. açúcar em pó

Receitas com ingredientes similares: manteiga, cacau, chocolate amargo, café, açúcar, ovos, farinha, creme de leite, creme, açúcar de confeiteiro

Preparação receita:

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque forros de papel em 24 moldes para muffins.
2. Em uma panela pequena, misture a manteiga, o cacau em pó, chocolate e pó de café expresso. Aqueça em fogo baixo, constantemente mexendo até o chocolate derreter e a mistura ficar homogênea. Deixe esfriar por 20 minutos.
3. Em uma tigela grande, bata o açúcar e os ovos com um misturador para médio para alta velocidade para uma consistência arejada.
4. Em uma tigela de tamanho médio, misture a farinha, o sal, o fermento refrigerante. Aos poucos, adicione à mistura de açúcar, misture até componentes de conexão. Adicione a mistura de chocolate, misture até homogeneidade. Junte o creme azedo.
5. Colher a massa em pratos de muffin preparados. Asse por 12-14 minutos, enquanto um palito de madeira é inserido em o centro do cupcake não sairá limpo. Deixe esfriar por 10 minutos, não tirando formulários. Retire os cupcakes dos moldes e leve à geladeira por completo bares.
6. Esprema ou espalhe o expresso cremoso em cada Bolinho Decore com grãos de café expresso em chocolate desejo.

7. Esmalte Espresso Cremoso

   Em uma tigela grande, misture o creme eo pó de café expresso, misture até pó de café expresso de dissolução. Adicione a manteiga e bata com um misturador a velocidade média até uma consistência cremosa. Aos poucos, adicione o açúcar em pó e bata até ficar homogêneo.