Cupcakes com pêssegos e creme de baunilha – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish:Ryan Dausch Tempo: 2 horas. Dificuldade: média Quantidade: 12 cupcakes As receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Para cupcakes:
- 1,5 colheres de sopa. farinha de trigo premium
- 1,5 colher de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá sal
- 110 gr. manteiga sem sal amolecida
- 3/4 art. açucar
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 / 8-1 / 4 colher de chá extrato de amêndoa
- 2/3 art. leitelho
Para pêssegos:
- 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga sem sal
- 2 pequenos pêssegos maduros, cada um cortado em 6 fatias
- 1 colher de sopa. l açucar
Para o creme:
- 220 gr manteiga sem sal amolecida
- 2,5 colheres de sopa. açúcar em pó
- 3 colheres de sopa. l leite integral
- 1/4 colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá extrato de amêndoa
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, leite, iogurte, extrato de baunilha, extrato de amêndoa, açúcar pó, pêssegos
Preparação receita:
- Faça cupcakes. Aqueça o forno a 180 ° C. Colocar tortinhas de papel em uma assadeira muffin (12 peças). Em Em uma tigela de tamanho médio, misture a farinha, o fermento, o refrigerante e o sal. Em alta capacidade com um misturador a uma velocidade moderada, bata manteiga com açúcar para uma consistência leve e arejada – cerca de 3 minutos. Dirija os ovos um de cada vez, depois os extratos de baunilha e amêndoas. Reduza a velocidade do misturador e dirija ao meio a mistura de farinha, depois leitelho e finalmente a mistura de farinha restante. Bata até homogeneidade.
- Divida a massa entre as forminhas preparadas, enchendo cada um por cerca de 2/3. Asse por cerca de 25 minutos. – tops os cupcakes devem dourar e manter a forma após a luz pressão. Deixe os muffins esfriarem por 5 minutos, depois puxe para fora do molde para esfriar completamente.
- Cozinhe os pêssegos nesse meio tempo. Em uma panela grande com Derreta o óleo em fogo médio. Adicionar pêssegos e açúcar. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2-3 minutos, até o açúcar não se dissolverá e os pêssegos não começarão a amolecer. Cobrir cubra e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente – os pêssegos devem ser moles, mas mantenham a sua forma. Decolar fogo e deixe esfriar completamente.
- Faça um creme. Coloque o óleo em um recipiente grande com açúcar e bata com uma batedeira a velocidade média até ficar homogêneo consistência. Aumente a velocidade e bata até mais 2-3 min Adicione o leite, a baunilha e as amêndoas e bata até homogeneidade. Coloque o creme em um saco de cozinhar grande cone bocal. Cubra os cupcakes com creme. Refrigerar 20-30 min até que o creme endureça um pouco. Decore cada cupcake uma fatia de pêssego.
