Um delicioso cupcake com sabor de fatias de maçã é muito exuberante e molhado, apenas derretendo em sua boca. Dê-lhe um picante de dar água na boca aroma, adicionando tempero para torta de maçã ou abóbora, para que misturam harmoniosamente canela, gengibre, pimenta da Jamaica, noz-moscada e cravo. E as raspas de laranja diluirão o picante um buquê de notas cítricas sutis. Um ingrediente indispensável para este cupcake. – cobertura de caramelo com nozes, e certamente não permanecerá кусочка! Time: 4 час. 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 10 – 12 capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Cupcake
- 3 colheres de sopa. farinha premium
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 0,5 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá sal fino
- 1 e 1/3 art. açucar + 1/4 colheres de sopa. para maçãs
- 1,5 colher de chá mistura de especiarias do solo para maçã ou abóbora torta
- 4 maçãs grandes Golden Delicious descascadas e núcleos e grosseiramente picado (cerca de 5 colheres de sopa.)
- 3 ovos grandes
- 0,5 colheres de sopa. óleo vegetal
- 0,5 colheres de sopa. creme azedo
- Raspas e suco finamente raspados (aproximadamente 1/3 colher de sopa) 1 laranja
- 1 colher de sopa. l extrato de baunilha
- Equipamento especial: bandeja de bolo com furo 2,5 litros no meio.
Esmalte caramelo
- 0,5 colheres de sopa. açucar
- 1 colher de sopa. l xarope de milho
- 0,5 colheres de sopa. creme gordo
- 3/4 art. nozes, tostadas e picadas
- 0,5 colher de chá extrato de baunilha
- Uma pitada de sal fino
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, maçãs, tempero de torta de maçã, casca de laranja, pecans, ovos, creme, creme azedo
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Lubrifique a forma do bolo livremente. manteiga e polvilhe com farinha.
- Em uma tigela grande, bata a farinha, o fermento, o refrigerante, sal, 1 e 1/3 colheres de sopa. açúcar e 1 colher de chá. temperos para a torta. Mix maçãs com o restante 1/4 colheres de sopa. açúcar e 0,5 colher de chá temperos para torta de maçã. Em outra tigela, bata os ovos e vegetais Adicione o creme de leite, as raspas de laranja, o suco e a baunilha. Transbordamento mistura de ovos em ingredientes secos e misture com uma colher de pau, para misturar os ingredientes, mas a mistura ainda era um pouco grumos.
- Usando uma escumadeira, despeje cerca de 0,5 colheres de sopa. maçãs para o fundo do molde para um cupcake. Despeje cerca de um terço da massa por cima. Repita o mesmo mais, alternando a massa e as maçãs, terminando com a massa.
- Asse um cupcake até que fique atrás das paredes do molde e o espeto de madeira inserido no centro do cupcake não sairá limpo, cerca de 1 hora e 15 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos e coloque o cupcake uma grade montada acima da panela. Legal. Cupcake pode Asse o dia antes de servir.
- Faça caramelo: misture açúcar, xarope de milho e 2 colheres de sopa. l água em uma panela pequena. Deixe ferver em fogo moderado. e cozinhar agitando a panela, mas não mexendo com uma colher até o açúcar vai se transformar em caramelo de cor âmbar escuro, cerca de 15 minutos.
- Retire a panela do fogão e despeje cuidadosamente o creme (be cuidado, a mistura começará a pulverizar). Adicione nozes, baunilha e sal. Cool para fazer o caramelo grosso e xaroposo, então Despeje o bolo uniformemente e deixe esfriar para que o caramelo congele. Nota Nós preferimos assar este cupcake um dia antes de servir, para que seu sabor e textura amadureçam. Se você assar com antecedência, caramelo no dia de servir.