Uma deliciosa sobremesa com um sabor rico e aroma de café, revestido com creme de chocolate à base de manteiga. Recheio bolinhos feitos de ganache de trufas com a adição de licor de chocolate. Um ótimo complemento para uma xícara de café. друзьями: 
Time: 1 hour.15 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 24 cupcake Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Cupcake
- 2 colheres de sopa. açúcar granulado
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 2 ovos
- 1 colher de sopa. leite integral
- 1/2 colher de sopa. óleo vegetal
- 1 e 3/4 art. farinha premium
- 1 colher de sopa. cacau
- 1,5 colher de chá fermento em pó
- 1,5 colher de chá refrigerante
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa. café quente
Fondant De Chocolate
- 2/3 art. creme oleoso aquecido por 1 min.
- 2 colheres de sopa. lascas de chocolate ao leite
- 1 colher de sopa. l licor de chocolate
Chantilly creme de chocolate
- 450 gr manteiga à temperatura ambiente
- 4 colheres de sopa. açúcar em pó
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 1 colher de sopa. cacau
- 1/2 colher de sopa. creme de manteiga batido
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, leite, creme, extrato de baunilha, raspas de chocolate (granulado), chocolate leite, licor de chocolate, açúcar de confeiteiro, cacau, café
Preparação receita:
- Preaqueça o forno a 160 ° C. Coloque no formulário para cupcakes 24 forros de papel.
- Adicione açúcar, baunilha e ovos à batedeira e misture até açúcar dissolvente. Mude o mixer para baixa velocidade, adicione leite e óleo vegetal, misture até ficar totalmente combinado ingredientes.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau, o fermento, o refrigerante e o sal. Adicione ingredientes secos à mistura de ovos e misture com um misturador a velocidade média durante cerca de 2 minutos, até a massa vai se tornar homogêneo. Desligue a batedeira e adicione café quente. Mexa em baixa velocidade por mais 2 minutos.
- Encha os moldes de papel com 3/4 de massa e asse por 14 minutos Quando os cupcakes esfriarem completamente, corte no meio de cada Bolinho com uma faca para descascar seus legumes afiados lado.
- Use uma pequena colher de sorvete para preencher cada cupcake com 1 colher de sopa de creme de trufa de chocolate gelado. Usando um saco de confeiteiro com um bico de 1M, aperte os cupcakes um creme de chocolate creme rosa certificando-se de que o buraco no qual o recheio foi introduzido é completamente preenchido com creme.
Fondant De Chocolate
Deite o creme a ferver sobre as gotas de chocolate e mexa até o chocolate não derrete completamente. Adicione o licor, misture bem e legal
Chantilly creme de chocolate
Bata a manteiga com uma batedeira em alta velocidade por 2 minutos. antes leveza. Adicione o açúcar em pó em lotes de 1 em manteiga batida Art., Misture bem. Adicione o extrato de baunilha e misturar Adicione o cacau e misture em velocidade média até conexão completa dos componentes. Mude o misturador para baixo velocidade, insira lentamente o creme de leite. Quando creme gordo intervir, mude o mixer para alta velocidade e bata dentro de 3-4 minutos
