Maçãs cozidas com canela e cravo servem como recheio torta caseira.
Menos complicado que a versão tradicional de dupla camada, esta torta de maçã coberta com cobertura crocante, o que é maravilhoso Combina-se com recheio suave. Evaporação de suco de maçã ajuda concentre o sabor, e fritar na manteiga faz crosta caramelizada, o que torna o bolo mais delicioso e doce
Time: 6 час.30 minutos Dificuldade: média Porções: 6 – 8 Receitas usadas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Massa de biscoitos
- 2,5 colheres de sopa. farinha premium, além de mais para laminação
- 4 colheres de chá açucar
- 1/2 colher de chá sal
- 14 colheres de sopa. l manteiga gelada em cubos
- 1 ovo grande e 2 colheres de sopa. l água fria
Recheio
- 1,3 kg maçãs
- 2 colheres de sopa. l suco de limão
- 2/3 art. açúcar mascavo
- 4 colheres de sopa. l (60 gr.) Manteiga
- 1 colher de chá canela em pó
- 1/2 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá cravo moído
- 1/4 colher de chá gengibre moído
- 1/4 colher de chá noz-moscada
Streisel
- 1 colher de sopa. farinha
- 1/2 colher de sopa. açucar
- 1/4 colher de chá sal
- 6 colheres de sopa. l (90 gr.) Manteiga à temperatura ambiente
- 1/2 colher de sopa. amêndoas picadas
Receitas com ingredientes similares: maçãs, farinha premium, ovos, açúcar mascavo, suco de limão, canela, cravo, raiz de gengibre, noz-moscada, struzel, massa de shortbread, amêndoas
Preparação receita:
- Para a massa: misture a farinha, o açúcar e o sal na cozinha combinar a homogeneidade. Adicione o óleo e mexa até a mistura vai se parecer com fubá amarelo misturado com pedaços de manteiga o tamanho de uma ervilha. Adicione a mistura de ovos e mexa até até que a massa tenha se acumulado em massa. Remova a massa, role-a com cuidado circule-o, envolva-o em filme plástico e leve à geladeira geladeira por pelo menos 1 hora e até 2 dias.
- Para o recheio: coloque o suco de limão em uma tigela média. Descasque as maçãs; corte ao meio e 4 fatias. Adicione as maçãs e açúcar mascavo em uma tigela com suco de limão e misture. óleo em fogo médio em uma panela grande. Adicione açúcar e maçãs e cozinhe mexendo até o açúcar se dissolver e a mistura começar ferver por cerca de 2 minutos. Cubra, reduza o calor para médio e cozinhe até que as maçãs estejam amolecidas e doe seus sucos, cerca de 7 min
- Coe as maçãs em uma peneira sobre uma tigela média, para espremer todos os sucos. Agite o coador para extrair o máximo possível mais fluido. Retorne o suco para a panela e deixe ferver em fogo médio. até engrossar e ligeiramente caramelizar ao redor 10 min Misture as maçãs com o suco, canela, sal, cravo, gengibre e noz-moscada em uma tigela média. Reserve para dar Refresque-se.
- Para cobrir o shtreisel: misture a farinha, o açúcar e o sal juntos em uma tigela média. Adicione a manteiga e esfregue na farinha uma mistura de dedos. Adicionar amêndoas, montar e assar uma torta: Coloque a grade no terço inferior do forno e coloque a panela. Pré-aqueça o forno a 190 graus. Em levemente enfarinhada Enrole a massa em um círculo. Coloque isso pergaminho ou papel manteiga e congelar pelo menos 10 min Coloque a massa em uma assadeira. Pressione as bordas conforme desejado. Adicione o recheio e espalhe-o em uma camada uniforme. Coloque no topo cobertura. Asse o bolo em uma assadeira pré-aquecida, até até que a crosta fique dourada, cerca de 1 hora Deixe a torta esfriar na grelha por pelo menos 3 horas antes de servir Receita de torta de limão com migalhas de amêndoa.
