Crumble – uma torta que nos veio da cozinha inglesa e traduzida de Inglês significa “miolo, baby” e é uma torta de migalhas suficientemente secas e massa de frutas ou bagas Coberturas Nesta receita, o recheio para crumble são morangos e pêssegos, servidos com uma fatia de chantilly ou мороженого. 
Time: 1 hour. Dificuldade: Fácil Porções: 4-6 As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 vidro (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 de xícara (st) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
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Ingredientes para a receita:
Torta
- Forma manteiga
Recheio
- 2 colheres de sopa. l suco de limão espremido na hora (cerca de 1/2 limão)
- 1,5 colheres de sopa. l farinha de araruta
- 450 gr morangos de tamanho médio, corte as frutas ao meio
- 650 gr. pêssegos amarelos ou brancos, descascar, remover osso e corte em fatias * veja as notas do cozinheiro
- 1/2 colher de sopa. açúcar mascavo
Cobertura
- 2/3 art. farinha
- 2/3 art. aveia tradicional
- 1/2 colher de sopa. amêndoas picadas
- 1/4 art. açúcar mascavo
- 1 colher de chá canela em pó
- 1/4 colher de chá sal marinho
- 110 gr. manteiga em cubos, em cubos cerca de um centímetro
- Opções de servir: chantilly, sorvete de baunilha ou gelato
Receitas com ingredientes similares: manteiga, suco de limão, arroot, morangos, pêssegos, açúcar mascavo, farinha premium, Flocos de Hércules, amêndoas, canela, creme, sorvete
Preparação receita:
- Coloque o suporte do forno em um nível médio. Preaquecer forno a 180 ° C. Unte uma assadeira de vidro de tamanho 20 20 cm com manteiga.
- Recheio: Em uma tigela de tamanho médio, bata até suco de limão homogeneidade e araruta. Adicione morangos, pêssegos e açúcar mascavo. Mexa delicadamente até que a fruta esteja completamente coberto com suco e açúcar. Despeje a mistura em preparado forma.
- Cobertura: Em uma tigela de processador de alimentos, misture a farinha, aveia, amêndoas, açúcar mascavo, canela e sal marinho. Mexa até ficar homogêneo. Adicione a manteiga. Acrescente um processador de alimentos até que o óleo esteja do tamanho de ervilhas. Polvilhe o recheio com a mistura e leve ao forno por 40-45 minutos, até o recheio não ferve e o topo é dourado. Esfrie o desmoronar por 5 minutos
- Colher o crumble em uma tigela e sirva com uma porção generosa Chantilly ou sorvete.
Notas do cozinheiro
Crumble também pode ser feito usando 450 gr. congelado e morangos descongelados e 450 gr. fatias congeladas e descongeladas pêssegos (mais suco de fusão) Reduza a quantidade de araruta para 1 Art. l e cozinhe como acima.
