Xarope de bordo vai dar geléia de mirtilo um interessante e mais aroma e sabor ricos, e suco e raspas de limão, para que o congestionamento não fique muito enjoativo. Para fazer parecer Apetitosamente e com precisão, com bagas inteiras, no início só porção de mirtilos até que o congestionamento engrosse, e então, 10 minutos antes Prontidão, as bagas restantes são adicionadas ao volume. Cozinhá-los precisa ter cuidado para não quebrar. Preserve o mirtilo jam com xarope de bordo em frascos. Não será apenas ótimo uma sobremesa para o chá no frio, mas também adequado como um saboroso подарка друзьям. 
Time: 1 hour. 30 minutos Dificuldade: média Quantidade: 4 (230 ml.) Latas Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 limões
- 8 colheres de sopa. mirtilos frescos (aproximadamente 1,2 kg.), classificar através das bagas
- 0,5 colheres de sopa. xarope de bordo
- 2 colheres de sopa. açucar
Receitas com ingredientes semelhantes: limão, mirtilos, xarope de bordo, açucar
Preparação receita:
- Use um descascador para cortar tiras de limão raspas sem tocar a carne amarga e branca. Esprema o suco de limão filtro em uma panela grande e larga.
- Adicione 3,5 colheres de sopa. mirtilos, raspas de limão, xarope de bordo e açúcar cozinhe em fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver, 6-7 minutos. Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente até o termômetro para xarope ou gordura profunda irá mostrar uma temperatura de 104 ° C, 30-40 minutos (desligue o calor se queimaduras). Retire do fogão.
- Enquanto isso, esterilize quatro latas de 240 ml. сtampas.
- Retorne a geléia de mirtilo ao fogo médio. Deixe ferver mexendo, em seguida, adicione os restantes 4 e 1/3 colheres de sopa. mirtilos. Abaixar fogo até moderadamente fraco e cozinhe até que as bagas estejam macias, mas eles ainda estarão em forma, 7-10 minutos.
- Encha latas com geléia de mirtilo, não coberta cerca de 1 cm., em seguida, feche as tampas e preserve.
