Como fazer waffles de abóbora em ferro de waffle

Uma receita de foto passo a passo para fazer waffles com abóbora em um ferro de waffle.

Use pequenas abóboras para fazer waffles. Se você não encontrou tal, você pode usar 1,5 colheres de sopa. enlatada purê de abóbora.

The photopratos: Jim Franco Tempo: 2 horas. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa.) – 240 ml 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Waffles

• 1 abóbora pequena (1 – 1,5 kg.)
• 2 e 1/4 art. farinha de trigo premium
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá sal
• 2 colheres de chá temperos para torta de abóbora
• 1/2 colher de sopa. açúcar mascavado claro
• 2 ovos grandes, esquilos e gemas separados
• 1/4 art. iogurte natural
• 1 colher de sopa. leite integral
• 4 colheres de sopa. l (60 gr.) Manteiga sem sal, derretido

Aspersão

• 1/4 art. fatias de amêndoas picadas
• 1/4 art. sementes de abóbora cruas
• 1,5 colheres de sopa. l xarope de bordo
• Sal grosso
• 1/4 art. cerejas secas ou cranberries
• Chantilly, para servir (opcional)

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Preparação receita:

1. Preparação de abóbora

   Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Usando uma faca serrilhada, corte rabo de cavalo e corte a abóbora em quartos. Retire as sementes e fibras e Coloque em um recipiente separado.



2. Assar abóbora

   Coloque fatias de abóbora em uma assadeira e cubra bem com papel alumínio; asse até que a polpa esteja cozida, cerca de 1 hora. min Retire o papel alumínio e leve à geladeira.



3. Cozinhando Purê De Abóbora

   Separe a polpa da casca e coloque em um processador de alimentos, purê a uniformidade. Transfira o purê de batatas para uma peneira colocada acima da tigela, para drenar o excesso de líquido e deixe por 1 hora.



4. Semente de Abóbora Assada

   Reduza a temperatura do forno para 150 ° C. Lave as sementes sob água fria e retire a fibra de abóbora. Coloque as sementes em um camada em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos., periodicamente mexendo.



5. Polvilhe a preparação

   Coloque 1 colher de sopa. sementes de abóbora em uma tigela e adicione amêndoas picadas fatias, sementes de girassol e xarope. Coloque a mistura em 2 folhas para assar coberto com esteiras de silicone ou pergaminho papel e sal. Asse até dourar, mexendo várias vezes, cerca de 20 minutos Deixe esfriar completamente e depois misture com cerejas secas.



6. Massa de waffle amassar

   Combine farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e abóbora em uma tigela. Bata o açúcar e as gemas em uma tigela e acrescente 1,5 Art. Purê de abóbora, iogurte e leite. Misture com o ghee. Despeje a mistura de abóbora na mistura de farinha e misture a borracha espátula até ficar homogêneo. Bata as claras com um misturador até picos estáveis, em seguida, misture delicadamente na massa.



7. Fazendo waffles

   Aqueça o ferro de waffle e lubrifique-o. Encha com a massa e Cozinhe até dourar. Preaqueça antes de servir waffles no forno. Sirva com chantilly e polvilhado com sementes de abóbora com cerejas.