Originalmente da região de Limousin, no sudeste da França, Clafuti (Clafouti) é um cruzamento entre um bolo de frutas e uma panqueca. Aqui qualquer fruta pode ser usada: maçãs, pêssegos, peras, ameixas. Esta receita sugere um aroma luxuoso de fresco damascos encharcados por uma hora em um banho de amêndoa perfumada licor. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir. realmente apreciar o seu sabor. Clafuti é fácil o suficiente para cozinhar, para que ele possa ser um convidado frequente e amado em вашем столе. 
Time: — Сложность: легкоPorções: 1 2 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (st) – 120 ml 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- Damascos frescos – cerca de 8 peças (sem sementes, picadas fatias)
- Licor de amêndoa (amaretto ou suco de laranja) – 1/4 xícaras
- Limão – 1 peça
- Açúcar – 1 colher de sopa e 1/3 xícara
- Ovos – 2 pedaços (mais a proteína de um ovo)
- Leite desnatado – 1 xícara
- Farinha – 2/3 xícara
- Extrato de amêndoa – 1/2 colher de chá
- Pitada de sal
- Amêndoas fatiadas – 1 colher de sopa
- Açúcar em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: damascos, licor de amêndoa, limão, ovos, leite, farinha, extrato de amêndoa, amêndoas, açúcar pó
Preparação receita:
- Em uma tigela grande, coloque damascos amaretto (ou laranja suco). Rale 2 colheres de chá de casca de limão, esprema 2 colheres de chá colheres de sopa de suco de limão, misture e deixe fermentar por horas.
- Pré-aqueça o forno a 180 C. Unte uma assadeira com manteiga (oval ou redondo, com aproximadamente 25 centímetros de diâmetro) polvilhe 1 colher de sopa de açúcar uniformemente ao longo do fundo, escorra damascos (mantenha xarope) e coloque em um “travesseiro” de açúcar.
- Em uma tigela pequena, misture dois ovos inteiros, clara de ovo e o restante 1/3 de xícara de açúcar, bata com um misturador a velocidade média para amarelo pálido. Adicione leite, farinha, amêndoa extrair, sal, ralar um pouco de casca de limão e um xarope escorrido; misture bem. Despeje a massa em damascos; polvilhe amêndoas.
- Asse Klafuti até que ele se levante e adquira Tonalidade dourada (de 45 a 55 minutos). Deixe esfriar por 20 minutos, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva quente.
