Duas famosas sobremesas de cozinha americana combinadas em uma para causar muitos olhares e elogios entusiasmados. Gentil o cheesecake rico em brownie é bonito na aparência e a gosto. Se você derramar compota de cereja no topo, você pode adicionar um toque outra sobremesa: Bolo Floresta Negra Alemã. друзьями: 
Time: 2 час. 1 5 minutos mais tempo de ajuste Dificuldade: fácil Porções: 8 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Brownie
- 3/4 art. farinha premium
- 2 colheres de sopa. l cacau em pó
- 1/4 colher de chá sal fino
- 110 gr. manteiga
- 60 gr chocolate escuro picado
- 1 colher de sopa. açucar
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- Equipamento especial: grande molde bifurcado para bolo com um diâmetro de 25 cm.
Cheesecake
- 450 gr cream cheese, temperatura ambiente
- 2/3 art. açucar
- 2/3 art. creme azedo
- 3 ovos grandes, levemente batidos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- Xarope de chocolate, para decoração
- Chantilly para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, chocolate escuro, cacau, cream cheese, ovos, creme azedo
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 177 ° C. Cubra o molde do bolo 25 cm de diâmetro, spray de cozinha antiaderente.
- Brownie: Em uma tigela média, bata a farinha com cacau em pó e sal. Derreta a manteiga com chocolate panela média em fogo médio, mexendo sempre, até haverá pedaços. Em seguida, deixe a massa esfriar por 10 minutos. Junte o açúcar e os ovos. Adicione a mistura de farinha e misture combine os ingredientes.
- Despeje a massa de brownie no prato preparado e cuidadosamente toque na parte inferior da superfície de trabalho para obter um bom camada. Asse até que o topo agarre e as bordas comecem a recuar das paredes (aproximadamente 30 minutos). Retire do forno e completamente esfrie em uma cremalheira de fio.
- Cheesecake: creme de queijo creme misturador elétrico até ficar homogêneo. Deite o açúcar. Bata até consistência leve e arejada (aproximadamente 2 minutos). Adicionar creme de leite e bata apenas até que seja combinado com outros ingredientes. Misture a mão um ovo cada um e uma baunilha extrair, tentando não exagerar, caso contrário, o cheesecake vai virar no suflê.
- Cubra o fundo e as paredes do molde com papel alumínio. Coloque-a no fundo uma assadeira. Despeje a massa de cheesecake de brownie e distribua camada uniforme. Encha a panela funda com água até a metade. altura de divisão. Asse até que o centro ainda esteja móvel, mas a superfície terá tempo para definir, cerca de 1 hora. Desligue o forno e deixe o cheesecake por 30 minutos.
- Retire o cheesecake do forno e passe as pontas com uma faca afiada bolo para que eles fiquem atrás das paredes da forma. Deixe na grelha até arrefecimento completo. Cubra e refrigere por 8 horas ou a noite antes de servir. Cortar e decorar cada um pedaço de calda de chocolate e chantilly.
