Cheesecake de abóbora com molho de caramelo

Cheesecake de abóbora com molho de caramelo – uma receita detalhada culinária. Foto de Cheesecake de Abóbora com Molho de Caramelo Time: 6 час. 45 min Dificuldade: média Porções: 1 0 – 12 Receitas usadas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Bolo de gengibre

  • 350 gr pão de gengibre desintegrado
  • 1/2 colher de sopa. pecans esmagados, e ainda mais para servir
  • 6 colheres de sopa. l manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa. l açúcar mascavo
  • Pitada de sal

Recheio de coalhada de abóbora

  • Embalagem de 3 (220 gr.) Queijo creme de queijo cottage
  • 450 gr purê de abóbora
  • 3 ovos da categoria CO, temperatura ambiente
  • 1/4 art. creme de leite, temperatura ambiente
  • 1,5 colheres de sopa. açucar
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá noz-moscada moída
  • Chantilly para servir

Molho de caramelo

  • 1 colher de sopa. açúcar mascavo
  • 1/2 colher de sopa. creme gordo
  • 60 gr manteiga
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 colher de chá sal

Receitas com ingredientes similares: purê de abóbora, requeijão, ovos, creme azedo, creme, extrato de baunilha, nozes, açúcar marrom, creme de leite, noz-moscada, canela

Preparação receita:

  1. Bolos de gengibre: download para um processador de alimentos pão de gengibre desintegrado, chop. Em uma tigela, misture o gengibre pão de gengibre, nozes, manteiga e açúcar mascavo; salgá-lo. Com esta mistura, coloque o fundo e as bordas do molde com um fundo removível com um diâmetro de 25 veja refrigerar por 30 min.
  2. Recheio: purê de requeijão com um misturador a suavidade. Misture o requeijão com purê de abóbora, misture ovos um de cada vez e creme azedo. Abrandar e dirigir açúcar, canela, baunilha e noz-moscada. coalhada de enchimento no bolo preparado, alise o topo espátula de silicone. Coloque a assadeira na assadeira, e enviar para o forno pré-aquecido a 170 ° C.
  3. Asse até que o recheio seja cozido por cerca de 50 minutos. Continue cozinhando desligando o forno, com a porta entreaberta fornos, mais 15 minutos. Retire o cheesecake e coloque no resfriamento fique de pé até esfriar completamente. Cubra o cheesecake com filme plástico e refrigerar por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  4. Molho de Caramelo Salgado: em uma panela de tamanho médio Misture o açúcar mascavo, creme, manteiga, baunilha extrato e sal, cozinhe em fogo médio, segurando uma espátula se a mistura começa a borbulhar, 5-7 minutos. Frio Servir quarto Corte o cheesecake de abóbora em pedaços, cada um salgados com molho de caramelo e decore com chantilly e nozes Pecan. Cheesecake de abóbora pode ser servido em porções tortinhas.

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