Este cheesecake clássico tem uma textura aveludada, muito sabor rico e doce. Em Nova York, eles gostam de acrescentar cheesecakes. uma fina camada de creme de leite por cima, equilibra perfeitamente o sabor rico торта. 
Time: 2 час. Dificuldade: fácil Porções: 8 – 10 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Korzh
- 6 colheres de sopa. l (90 gr.) Manteiga
- 1,5 colheres de sopa. biscoitos de graham desintegrado
- 2 colheres de sopa. l açúcar granulado
- Uma pitada de sal fino
Cheesecake
- 900 gr. requeijão, temperatura ambiente
- 1.25 art. açúcar granulado
- 1.25 art. creme azedo
- 6 ovos grandes, bata levemente
- 1 colher de sopa. l extrato de baunilha ou pasta de baunilha *
- 1 colher de chá casca de limão finamente ralada
- 1 colher de chá casca de laranja finamente ralada
Cobertura
- 3/4 art. creme azedo
- 1/2 colher de sopa. açúcar em pó
- 1/4 colher de chá extrato de baunilha ou pasta de baunilha *
- Bagas frescas, opcionais
Receitas com ingredientes semelhantes: bolinhos de shortbread, requeijão, ovos, creme de leite, vagem de baunilha, casca de limão
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 160 ° C, definindo a grade no centro.
- Korzh. Derreta a manteiga em uma tigela apropriada microondas, tampa ou em uma panela. Levemente graxa Assadeira destacável de 23 cm Óleo restante misture com bolachas desintegradas, açúcar e sal. Pressione isto Misture uniformemente na parte inferior do molde, prestando atenção às bordas. Asse até cor dourada 15-18 min. Legal. Foil o fundo e os lados molde e colocá-lo em uma assadeira.
- Recheio Bata o cream cheese com um mixer de mão velocidade média até a uniformidade. Adicione o açúcar granulado e bata para uma textura leve e arejada, raspando a mistura com Bata e tigela paredes. Lentamente, bata o creme de leite, depois os ovos e a baunilha e ambos os gostos. Não bata demais. Despeje em refrigerado bolo
- Leve a água para ferver em uma panela média ou bule. Coloque cuidadosamente a cuba no forno (não retire a grelha de fornos). Despeje a água para que ela alcance o meio dos lados forma dividida. Asse um cheesecake por cerca de 1 hora e 10 minutos. – externo a peça será ajustada, mas o centro permanecerá macio.
- Cobertura Misture o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Espalhe em cima do cheesecake acabado e coloque-o de volta forno por 5 minutos. Desligue o forno e deixe o bolo para dentro. cerca de 1 hora, o que reduz a probabilidade de o cheesecake está rachando.
- Transfira o cheesecake para a grelha. Pegue uma faca bordas e esfriar até a temperatura ambiente. Cubra e coloque em geladeira por pelo menos 8 horas ou à noite.
- Antes de servir, deixe aquecer até à temperatura ambiente dentro de 30 minutos Remova os lados do molde. Mergulhe a faca em água morna e seque antes de cortar cada fatia. À vontade Sirva Bolo de Queijo com Bagas Nota do cozinheiro * Experimente pasta de baunilha é um aroma rico de vagem de baunilha em forma pastosa conveniente. Ótima maneira de adicionar sabor e notas de baunilha distintas sem usar um pod inteiro. Pesquisar em lojas online.
