Caramelo de coco é um tratamento muito popular na Tailândia e Vietnã. Tente cozinhar este doce exótico em casa, porque os ingredientes desses doces são bastante acessíveis e nada exótica, e a receita culinária cativa com sua простотой. 
Time: 1hora Dificuldade: média Porções: 10-12 capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colheres de sopa. açucar
- 1/2 colher de sopa. água
- 2 colheres de sopa. flocos de coco
- Uma pitada de cardamomo moído
- Corante alimentício líquido rosa, opcional
Receitas com ingredientes semelhantes: açúcar, coco, cardamomo
Preparação receita:
- Cubra a assadeira quadrada com 20×20 cm de pergaminho papel, deixando as margens soltas de papel em todos os doces eram mais fáceis de tirar do molde).
- Em um stewpan de fundo grosso com um volume de 3000 ml. em fogo médio misture o açúcar e a água. Ferva até a mistura atingir uma consistência. bola macia, ou até que o termômetro para caramelo mostra temperatura de 113 ° C. Adicione o coco, cardamomo e comida corante se usado. (Caramelo deve sair concurso rosa pálido.)
- Espalhe rapidamente a mistura uniformemente na forma preparada, pressionando-a para os cantos com força. Deixe esfriar e endurecer (isso vai demorar várias horas!). Fatia ou quebra em pequenos quadrados ou fatias e desfrute de caramelo de coco!
