Se você assar chocolate branco de alta qualidade no forno, então vai magicamente se transformar em caramelo, a partir do qual é impossível vai sair. Agite a massa de chocolate periodicamente tempo de cozedura, para que derreta uniformemente e adquira um consistência. Caramelo de chocolate pronto pode ser usado como espalhar ou recheio de bolos. Coloque em cookies, adicione a sorvete ou chocolate quente em vez de açúcar. Ou verter belos bancos, amarre com uma fita e presente para o seu друзьям. 
Time: 40 мин.
Receita:
- 450 gr chocolate branco (pelo menos 30% de manteiga de cacau na composição), picado
Pré-aqueça o forno a 120 ° C. Polvilhe chocolate picado em uma assadeira de vidro 22×32 Assar o chocolate, mexendo e alisando com borracha com uma espátula a cada 5-10 minutos até que se torne uma cor de amendoim colar, 30-35 minutos. Não entre em pânico se a massa parecer irregular e friável; mexa com uma espátula e o chocolate vai ficar suave e uniforme. Armazenar à temperatura ambiente Frasco de vidro com tampa por 2 meses. Para aquecer chocolate, coloque-o em uma jarra reta em uma panela de água fervente. Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate branco, caramelo
