Eu gosto desses brownies muito quentes. Mas eu amo eles e frio. Na verdade, quando estão com frio, são mais como brownies: pegajosos dentro e elástico no topo.
Não que eu tenha perdido outra receita de brownie. Muitos durante anos eu estava preparando-os apenas no piloto automático, mas, no entanto, eu grato por esta opção simples e diária. Eles são menos extravagante – eu uso cacau em pó em vez de chocolate boa qualidade e adicione à massa uma telha ou dois leite chocolate do quiosque ou loja mais próxima. Embora se você ele tente, você nunca diz isso. Browns são macios elegante cor escura com um sabor rico de chocolate. É receita que pode ser usada quando uma criança ou colega lembrá-lo no último momento do próximo dia justo. Você apenas sorri calmamente e vai para o aparador. Se você é ainda mais limitado em possibilidades, por exemplo, não açúcar mascavo claro e vá até a loja mais próxima para chocolates não funciona, basta tomar 1,5 colher de sopa. Açúcar branco puro, 165 coluna manteiga e 1 xícara coberta com cacau. E o último conselho Eu diria até mesmo palavras de despedida: quando eu digo “cacau em pó”, eu Quero dizer cacau sem açúcar; sob nenhuma circunstância substitua por chocolate em pó quente.
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Tempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 16 bolos de chocolate As receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 140 gr (10 colheres de sopa.) Manteiga
- 1 e 3/4 art. açúcar mascavo (tam bem)
- 3/4 art. pó de cacau peneirado
- 1 colher de sopa. farinha de trigo premium
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- Pitada de sal
- 4 ovos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- Aproximadamente 170 gr. picado em pequenos pedaços de leite chocolate (ou 1 colher de sopa. fichas)
- Açúcar em Pó (opcional)
- Equipamento opcional: formulário coberto para assar ou pan da folha sobre 33x23x5 cm.
Receitas com ingredientes similares: farinha premium, ovos, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, açúcar mascavo, chocolate leite, cacau
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Em uma panela de tamanho médio derreta a manteiga em fogo baixo. Quando derreter, adicione açúcar, misture com uma colher de pau (ainda em fogo baixo) para que se misture com a manteiga derretida.
- Misture cacau em pó, farinha, refrigerante e uma pitada de sal, peneire ingredientes na panela e quando eles são misturados (nesta fase obter uma mistura muito seca, não completamente homogênea), remova panela do fogo, em uma tigela ou jarra, misture os ovos com baunilha extrair e, em seguida, misture-os na massa em uma panela.
- Adicione o chocolate picado e mude rapidamente a massa, raspando as bordas em uma assadeira coberta de papel alumínio. Alise a mistura com uma espátula e coloque em um forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos. Brownie deve parecer densa, escura e secar em cima, mas quando você toca a superfície, deve ser gelatinoso por dentro, e o testador sair com pedaços de molhado teste. Isso é o que você precisa.
- Coloque o molde para esfriar na grade, em seguida, corte o bolo em 16 telhas e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Estes brownies podem ser preparados com antecedência, em 3 dias e armazenados em Recipiente hermético. No total, eles são armazenados por até 5 dias. Brownie pode congelar em um recipiente hermético por até 3 meses. papel de pergaminho. Descongele durante a noite no frio localização.
