Brownie – um bolo de camada com sorvete – uma receita detalhada culinária. 
Time: 5 час. 45 minutos Dificuldade: média Porções: 10 – 12 capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Brownie:
- 225 gr. lascas de chocolate (gotas de chocolate)
- Spray culinário para engraxar pratos
- 1 colher de sopa. açucar
- 1 colher de sopa. cana de açúcar
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá sal
- 4 ovos grandes
- 250 gr manteiga
- 1/2 colher de sopa. farinha premium
- 1/2 colher de sopa. cacau em pó
- Equipamento especial: anel de cozedura com um diâmetro de 10 veja, uma tigela de 2,3 litros. e uma tigela de 3-4 colheres de sopa, que são adequados para armazenamento freezer
Recheio:
- 1 litro sorvete de chocolate amolecido
- 1,5 colheres de sopa. creme gordo
- 3 colheres de sopa. l açúcar granulado
- 1 colher de sopa. l cacau em pó, além de mais para servir
- 1/2 colher de sopa. l chocolate quente, ligeiramente aquecido
- 1/3 art. nozes picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de biscoito, chocolate lascas (grânulos), açúcar mascavo, extrato de baunilha, ovos, creme, sorvete de chocolate, nozes, cacau
Preparação receita:
- Para brownies: Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Formulário para assadeira com papel manteiga e spray de cozimento Misture o açúcar regular, o açúcar mascavo, a baunilha, o sal e os ovos. em uma tigela grande e misture até ficar homogêneo. Limpar em Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria, misture até dissolução completa. Despeje a mistura de chocolate na mistura de açúcar e misture bem. Adicione a farinha e o cacau e despeje a massa preparar assadeira ou molde e leve ao forno até um palito, inserido no centro, não ficará limpo, de 18 a 20 minutos. Dar Refresque-se.
- Para o recheio: usando o anel de cozimento, você precisa cortar Bolo de brownie redondo. Cortar a massa restante em retângulos cerca de 7 por 10 cm de tamanho.Você deve obter 10 retângulos. Deixe 5 retângulos e os 5 restantes corte ao meio para fazer triângulos fora deles. 2,3 litros (aprox. 22 cm de diâmetro) com película aderente. Colocar corte a parte redonda no fundo da tigela e alterne retângulos e triângulos, encha a tigela nas laterais. Segure pedaços para o interior da tigela. Quebre o saliente da tigela partes. Certifique-se de que não haja rachaduras entre as peças. O restante corte pedaços em pedaços pequenos e reserve. Embrulhar Uma tigela de 12 centímetros em película aderente, envolvendo-a por cima.
- Espalhe o sorvete dentro de uma tigela grande sobre a camada bolo. Você deve ter uma camada de sorvete de 5 cm de espessura. Coloque uma tigela pequena em uma camada de sorvete, apertando um pouco. Cubra uma tigela grande com filme plástico e leve à geladeira 2 horas
- Em uma xícara grande e gelada, misture o creme de leite, o açúcar granulado e cacau. Bata o creme com um batedor ou batedeira. freezer e puxe uma tigela pequena. Despeje o chocolate quente o aprofundamento resultante, em seguida, preencha com chantilly. Mix Coloque os pedaços restantes da torta de noz no topo. Cubra com um filme e pressione um pouco. Coloque na geladeira por outro 2 horas até que o creme batido congele. geladeira e coloque a tigela em uma xícara grande de água quente para 1 um minuto. Remova o filme aderente. Coloque o bolo em um prato grande. Decore com gotinhas de chocolate. Corte e sirva.
