Snickerdle bolo é nomeado após o muito popular auto-intitulado na América, mas com cookies quase desconhecidos. Cookie em si incrivelmente simples, e seu destaque é apenas polvilhar açúcar com canela, que dá um incrível, amado por muitos gosto e o aroma. E a palavra Snickerdle é improvável que tenha qualquer significado, e mais provavelmente outro nome bizarro daqueles que criam americanos criativos que gostam muito de invenções Doces Bolos de bolo são assados na mesma massa que Sneakerdoodle cookies, e em camadas com creme de manteiga, polvilhado com açúcar com canela. Bolo muito simples, mas saboroso e saudável com calor aroma de canela, o que é bom para se tratar de inverno frio вечерами. Time: 3hora Dificuldade: fácil Porções: 8-10 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Bolo
- 165 gr. manteiga, temperatura ambiente + um pouco para formas de lubrificação
- 2,5 colheres de sopa. farinha
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1 colher de chá canela em pó
- 0,5 colher de chá sal fino
- Proteína 6 ovos grandes
- 1 colher de sopa. Leite integral, temperatura ambiente
- 1 colher de sopa. l extrato de baunilha
- 1,5 colheres de sopa. açucar
- Pitada de tártaro
Creme de manteiga
- 3/4 art. + 1 colher de sopa. l açucar
- Uma pitada de sal fino
- Proteína 6 ovos grandes
- 450 gr manteiga, cortada em pedaços de 4 cm. temperatura ambiente
- 1,5 colher de chá canela em pó
- 0,5 colher de chá extrato de baunilha
Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, farinha variedades, canela, ovos, leite, baunilha, açúcar, vinho pedra
Preparação receita:
- Assar bolos: Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Graxa dois formulários para camadas de bolo com um diâmetro de 22 cm e colocar no fundo papel manteiga.
- Em uma tigela de tamanho médio, bata a farinha, o fermento canela e sal. Em outra tigela, bata a clara de ovo, leite e baunilha. Em uma tigela grande com um mixer a uma velocidade moderadamente alta bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e arejado. Adicione cerca de um terço da mistura de farinha e misture bem velocidade moderadamente baixa. Em seguida, adicione um terço da mistura de ovo com leite e continue misturando a uma velocidade moderadamente baixa, Necessariamente raspando a massa das paredes da tigela. Repita o mesmo com a mistura restante de farinha e ovo, terminando com farinha. Deite a massa uniformemente em formas preparadas e assar 25-30 minutos para o bolo é elástico quando pressionado, e um palito inserido no meio do bolo, saiu seco. Coloque os bolos nos moldes na grelha e esfriar completamente.
- Prepare um creme de óleo: em uma panela, em que você pode coloque uma tigela de um misturador estacionário em cima, despeje um pouco de água e leve para ferver.
- Na tigela do mixer, coloque 3/4 colheres de sopa. açúcar, tártaro, sal e claras de ovos e misture à mão. Coloque uma tigela sobre a água fervente e bata até que a mistura esteja quente ao toque e açúcar dissolver completamente. Reorganize a tigela no misturador com bocal bata e bata a uma velocidade moderadamente alta até a mistura esfria e os picos estáveis não são formados, 10 a 15 minutos.
- Adicione a manteiga um par de fatias de cada vez, tudo bem agitando após cada adição. Depois de intervir tudo manteiga, continue a bater a uma velocidade alta moderada. A mistura vai cair e olhar enrolado. Continue chicoteando até consistência cremosa homogênea. Agite em 1 colher de chá. canela e baunilha
- Em uma tigela pequena, misture as restantes 1 colher de sopa. l açúcar e 0,5 horas l canela.
- Montagem: Corte cada bolo ao meio horizontalmente para que você receba três bolos redondos (reserve um dos fundos partes do bolo para a camada superior). Coloque 1 círculo no suporte para bolo ou prato de servir e espalhe sobre ele cerca de 1 colher de sopa. creme para a borda. Polvilhe o açúcar com canela. Exatamente também coloque mais 2 camadas de bolos, creme e açúcar com canela. Cubra o bolo com o último bolo (lado inferior para cima). Cubra com o creme restante e polvilhe com o açúcar restante com canela. Deixe o bolo em infusão por pelo menos 1 hora, depois pique e servir.