Sorvete e creme de limão – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish:Levy Brown Time: 4 horas. 40 min Dificuldade: Fácil Quantidade: 9 bolos As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (st) – 120 ml 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Para o básico:
- 280-340 gr. bolinhos de shortbread
- 850 gr. sorvete de baunilha ligeiramente amaciado
- Spray de graxa especial
- 3 colheres de sopa. l (45 gr.) Manteiga sem sal, anteriormente derretido
- 1/2 colher de chá casca de limão ralado
- Açúcar de confeiteiro para decoração
Para creme de limão:
- 6 gemas
- 1 colher de sopa. açúcar granulado
- 1 colher de sopa. suco de limão espremido na hora
- 1/2 colher de chá casca de limão ralado
- Pitada de sal
- 12 colheres de sopa. l (170 gr.) Manteiga sem sal, cortada em pequenos pedaços
Receitas com ingredientes semelhantes: shortbread, biscoitos de baunilha sorvete, suco de limão, raspas de limão, açúcar de confeiteiro, ovos
Preparação receita:
- Faça um creme: misture as gemas, o açúcar granulado e suco de limão em um stewpan de tamanho médio. Cozinhe em meio mexendo por 8 minutos até a mistura começar a engrossar. Adicione o óleo, um pedaço de cada vez, enquanto mexendo com um de madeira omoplata. Cozinhe o creme, mexendo sempre, por 7 minutos, até que a mistura engrosse o suficiente para segurar a espátula. Esfregue o creme em uma tigela média por uma peneira fina com uma espátula de borracha para que não restem pedaços. Adicione as raspas de limão e sal. Um grande metade encha a tigela com gelo. Coloque uma tigela de creme no gelo e esfriar completamente, mexendo ocasionalmente.
- Prepare a base: 20 cm quadrados para assar, engraxe com um spray e cubra com papel alumínio, deixando uma margem com dois lados. Moer biscoitos em um processador de alimentos. Sem desligar combinar, adicione lentamente manteiga derretida e raspas de limão e misture até a mistura começar a formar uma massa.
- Coloque a mistura de cookies na forma preparada, bem tamp. Com uma espátula de borracha, coloque o sorvete no massa, coloque o creme de limão por cima. Cubra com película aderente e Congelar bolos de 4 horas a 2 dias.
- Usando papel alumínio, remova o sorvete e creme tortas de formas, corte em porções e polvilhe com açúcar em pó.
