Incrivelmente simples, mas linda e saborosa sobremesa é perfeita adequado para o verão. Torta de limão é considerada clássica Sobremesa americana e até mesmo reconhecida como o bolo oficial do estado Flórida A primeira menção oficial da receita remonta ao século 1 9, mas é provável que os marinheiros estivessem preparando algo semelhante antes. Isso pode explicar o uso de leite que não vai ficar ruim sem uma geladeira e bolachas, porque em A receita clássica do bolo não requer cozimento. Está congelado uma variante desta torta foi inventada mais tarde, no dia 20 столетии. 
Time: 25 мин. mais tempo de ajuste Dificuldade: fácil Porções: 8 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Korzh
- 1,5 colheres de sopa. biscoitos graham desintegrados (10 bolachas)
- 1/4 art. açucar
- 85 gr. derreter a manteiga
Torta
- 6 gemas grandes, temperatura ambiente *
- 1/4 art. açucar
- 400 gr. leite condensado
- 2 colheres de sopa. l raspas de limão ralado
- 3/4 art. suco de limão espremido na hora (com 4-5 limas)
Cobertura
- 1 colher de sopa. (250 ml.) Creme de gordura fria
- 1/4 art. açucar
- 1/4 colher de chá extrato de baunilha
- Fatias finas de limão
Receitas com ingredientes semelhantes: bolinhos de shortbread, raspas de limão, suco de limão, extrato de baunilha, leite condensado, creme, ovos
Preparação receita:
- Preaqueça o forno a 175 ° C. Bolo: misture em uma tigela migalhas de bolachas com açúcar e manteiga. Empurre para o fundo e 23 cm para as paredes. moldes do bolo, verifique se a espessura está em toda parte Aconteceu o mesmo. Asse por 10 minutos para fazer bolos endurecido e bronzeado. Deixe esfriar completamente.
- Recheio: na tigela misturadora, com com uma espátula, bata as gemas em velocidade alta com açucar por 5 minutos, até ficarem densos. Com um misturador a velocidade média, adicione leite condensado, raspas e suco de limão. Despeje em bolo cozido e congelar.
- Decoração: na tigela da batedeira com instalado com um batedor, bata o creme em velocidade alta até formação de altos picos. Adicione o açúcar e a baunilha e bata até consistência densa.
- Decore o bolo com uma colher ou saco de pastelaria. Creme e decore com fatias de limão. Coloque no congelador em algumas horas ou à noite Notas de Cook * Se você está confuso ovos crus na receita, misture as gemas com 0,5 colheres de sopa. suco de limão de lista de ingredientes e coloque-os em banho-maria. Com moderado calor, mexendo sempre com um batedor, espere até que a temperatura a mistura não atinge 60 ° C. Use em vez de gema de ovo crua, não se esqueça de adicionar os restantes 1/4 colheres de sopa. suco de limão a mistura para coberturas com leite condensado e raspas.
