Bolo De Chocolate De Cola

Bolo de esponja de chocolate molhado, revestido cobertura cremosa – esta é a sobremesa que você quer cozinhar de novo e de novo. Bolo de cola retangular facilmente corta para praças repartidas. Você pode servir a sobremesa com chá, café ou com теплым молоком. Foto do bolo de chocolate Time: 3 час. Dificuldade: média Porções: 20 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (st) – 120 ml 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Pão de ló

  • Manteiga, para lubrificar o molde
  • 85 gr. chocolate escuro picado
  • 1 colher de sopa. cola sem gás
  • 2 colheres de sopa. farinha
  • 1 colher de sopa. cacau em pó
  • 1,5 colher de chá refrigerante
  • 1 colher de chá sal fino
  • 2 colheres de sopa. açucar
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de sopa. iogurte
  • 3/4 art. óleo vegetal
  • 2 colheres de chá extrato de baunilha

Geada

  • 1 colher de sopa. açucar
  • 1/2 colher de chá suco de limão espremido na hora ou 1/4 colher de chá. vinho pedra
  • Uma pitada de sal fino
  • 4 grandes claras de ovos
  • 280 gr manteiga, temperatura ambiente, picada em pequenos pedaços

Receitas com ingredientes similares: manteiga, chocolate amargo, cola, farinha premium, cacau, açúcar, ovos, iogurte, extrato de baunilha, suco de limão, tártaro

Preparação receita:

  1. Biscoito: coloque a grade no terço inferior do forno, que aquecer até 177 ° С. Lubrifique e cubra com papel manteiga, a parte inferior do molde do bolo tem 23 cm por 33 cm. Deixe papel pendurado nos dois lados.
  2. Coloque o chocolate picado em uma tigela. Coque de Calor em ferver até ferver baixo. Despeje com chocolate. Dar repousar por 5 minutos, depois misture até ficar homogêneo.
  3. Combine a farinha com cacau em pó, refrigerante e sal em um whisk. tigela média. Bata açúcar e ovos em uma tigela separada com misturador elétrico a velocidade média até que a massa é levemente engrossa e não fica pálido (cerca de 3 minutos). Gradualmente despeje iogurte, óleo vegetal, baunilha para os ovos extrato e chocolate derretido. Chicote a baixa velocidade para que os ingredientes sejam misturados, mas a massa não está saturada de ar. Despeje a mistura de farinha e continue mexendo até combinado. Levemente mexa com uma espátula de silicone para se livrar de pedaços de farinha. Despeje a massa na panela preparada. Asse até depois de clicar levemente no biscoito não haverá dentes, também o palito inserido no centro deve permanecer limpo (aproximadamente 40 minutos).
  4. Sem remover o biscoito, deixe esfriar completamente na grade. Desenhe uma faca ao longo da borda do molde e vire o produto na grelha. Remova cuidadosamente o papel manteiga e deixe esfriar completamente. (O pão de ló pode ser preparado com antecedência, embrulhado e armazenado temperatura ambiente por 2 dias.)
  5. Esmalte: deixe ferver uma camada de água com 5-7 cm de altura ensopado, sobre o qual é possível montar uma tigela de papel misturador para que fique acima do líquido. Bata na tigela com a mão Açúcar com suco de limão, sal e clara de ovo. Capacidade de instalação água fervente e continue mexendo até que a mistura se torne quente ao toque e açúcar não irá dissolver (1-2 minutos). Insira a taça em um misturador estacionário equipado com um batedor e batida proteínas em média alta velocidade até que eles começam a formar picos quase estáveis e até a mistura esfriar completamente (aproximadamente 10 minutos). Entre um pouco de cada vez enquanto continua a chicotear o creme óleo até que a cobertura esteja homogênea e espalhe. (Se a cobertura esfoliar, continue mexendo e de novo ficará homogêneo.)
  6. Cubra o biscoito com esmalte. Sirva imediatamente ou guarde com temperatura ambiente até 2 horas, se necessário, colocando a geladeira. (Se você colocar o bolo na geladeira, dê aquecer à temperatura ambiente 1 hora antes de servir.)

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