Uma sobremesa maravilhosa sem doçura açucarada, assim como perfeita uma combinação de sabores e texturas. Para caramelo endurecer bem, você pode ter que ferver o xarope um pouco mais de 8 minutos, até não vai ter uma cor âmbar. A textura do creme se assemelha sorvete. No entanto, para que a mistura de creme e mascarpone não coalhado, ambos os ingredientes devem estar temperatura.Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 2 horas Dificuldade: média Porções: 8 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Bolo
- 1 pacote de mistura de bolo de chocolate
Porcas Crocantes de Caramelo
- 1 colher de sopa. (aproximadamente 130 gr.) avelãs, tostadas e purificado
- 2/3 art. açucar
- 1/3 art. água
Creme
- 2 embalagens de 250 gr. queijo mascarpone, quarto temperatura
- 1 colher de sopa. nata
- 3/4 art. açúcar em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Cobertura
- 1/4 art. pedaços de chocolate amargo
- 1 colher de sopa. l açucar
- 1 colher de chá raspas de laranja
Receitas com ingredientes semelhantes: mix de cupcake, nozes avelãs, queijo mascarpone, chocolate amargo, raspa de laranja, creme
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 177 ° C.
- Bolos Lubrifique com manteiga e polvilhe com farinha 2 formas para assar bolos com um diâmetro de 20 cm. Prepare a mistura para bolo de chocolate de acordo com as instruções na embalagem. Preencha os dois formulários com massa e leve ao forno seguindo as instruções embalagem. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha.
- Porcas crocantes de caramelo Coloque as nozes torradas em uma camada juntos em uma folha de papel pergaminho uma assadeira. Em uma panela pequena em fogo médio, misture o açúcar com água. Mexa até dissolver. Deixe ferver e cozinhe até o açúcar ficar marrom claro (aproximadamente 8 minutos). Espere até que as bolhas desapareçam, depois derrame nozes açucaradas caramelizadas.
- Coloque a panela na geladeira e deixe a mistura esfriar para endurecimento (aproximadamente 30 minutos). Quando isso acontece, coloque mais uma folha de papel de pergaminho em cima e quebrar em pequenos fatias ou coloque em uma placa de corte e corte. Reserve.
- Coloque uma tigela grande de queijo mascarpone, creme, açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha. Usando elétrica misturador, bata a mistura até formar picos moles. Misturar a mistura resultante de nozes em caramelo.
- Cobertura de chocolate, açúcar e casca de laranja processador de alimentos. Bata a mistura até o chocolate ficar moído até condição de pequenas migalhas. Para coletar o bolo. Coloque 1 bolo em um prato de servir. Cubra com uma mistura de queijo mascarpone com nozes crocantes em uma camada de 2,5 cm. Deite por cima o segundo bolo. Continue cobrindo todo o bolo com a massa restante. Polvilhe o topo e lados com chocolate moído. Servir
